三代目らーめん処 まるは 極 ~KIWAMI~ 船橋店とは
京成本線京成船橋駅西口から徒歩約1分の好立地に、おつまみメニューの充実した居酒屋としても利用できるラーメン屋「三代目らーめん処 まるは 極 ~KIWAMI~ 船橋店」がある。
船橋駅周辺にはラーメン店が多いが、その中でも人気店の一つが「三代目らーめん処 まるは 極 ~KIWAMI~ 船橋店」である。
徒歩１分どころか、徒歩３秒の好立地だ。
店の席数もカウンターを中心に38席ほどあるので、混雑時にも気兼ねなくビールを飲みながらゆっくりとラーメンやおつまみを楽しむことができる。
提供しているラーメンの種類も多いのだが、基本「鶏白湯」を選んでおけば間違いない。
この店のラーメンの主軸は「濃厚な鶏白湯スープ」である。
「鶏白湯」といっても「鶏白湯らーめん」「濃厚鶏白湯つけ麺」「濃厚白湯まぜそば」「濃厚鶏白湯味噌つけ麺」と４種類もある。
そして、この鶏白湯シリーズの他にも、「二郎インスパイア系」「淡麗系」「煮干しラーメン」「醤油ラーメン」等があるのでどれを頼めばいいのか悩んでしまう。
このブログでは、各ラーメンの特徴を解説していくので「何を頼めばいいか」「おすすめの食べ方」等、役に立つ情報を余すことなく掲載するから安心して欲しい。
どんな人におすすめできるか
• デートでラーメンを食べたい。
• 居酒屋風におつまみを食べて、締めに本格ラーメンを食べたい。できれば移動したくない。
• 駅から歩きたくない。
• 美容にいい「コラーゲンたっぷり」のラーメンを食べたい。
店の強み（特徴）
• 駅から徒歩３秒の好立地。
• 若い女性客が一人で入るほど、女性客が多い。
• 居酒屋使いができる。
• 席数が多いのでゆっくりと食事できる。
総じて、使い勝手のいいラーメン屋ということがわかるだろう。
鶏白湯シリーズのラーメン
「鶏白湯」の各ラーメンについて解説していく。
鶏白湯らーめん
この店の看板メニュー。
個人的には、一番最初に食べてほしいラーメン。
鶏白湯が苦手な人でも、騙されたと思って一度食べてほしい。
とても食べやすい鶏白湯ラーメンなので、俺もこの店で一番食べている。
麺は中太ストレート麺で、スープとの相性もバッチリ。
また、おすすめの食べ方として「ネギチャーシュー丼」を頼んで、残ったスープを丼の中に入れて「お茶漬け風」にして食べるという方法がある。
こちらも是非試してほしい。
濃厚鶏白湯つけ麺
鶏白湯ラーメンのつけ麺版。
まず大きく違うのが、ラーメンが中太ストレート麺なのに対し、つけ麺は喜多方ラーメンのような「太くて縮れている弾力もちもちな麺」であることだ。
そして、この麺がめちゃめちゃ美味い。
歯応えといい、スープとの相性といい、文句なしの出来である。
スープも濃厚で、動物系の旨みを感じることのできる秀逸なスープだ。
途中で、皿に載っている「柚子胡椒」をスープに溶かせば味変完了。
最後に、卓上のポットに入っているスープを注げば「スープ割」で最後まで楽しむことができる。
濃厚白湯まぜそば
ラーメンとつけ麺の間に位置するのが、このまぜそばだ。
麺はつけ麺と同じ麺を使っており、一皿の中に「温泉たまご」や「粉チーズ」「フライドオニオン」などが具材で入っており、「洋のテイスト」を感じることができる。
温泉たまごは店員に「温泉たまご入れますか」と事前に聞かれる。
基本の味は「鶏白湯」なのだが、ラーメンともつけ麺とも違うオリジナルの味を楽しむことができる。
濃厚鶏白湯味噌つけ麺
「濃厚鶏白湯つけ麺」をベースに味噌を加えた一品。
味噌を加えることで全く別のつけ麺になる。
味噌の香ばしさとコクが加わり、鶏の動物系の旨みも感じるのだが、味噌が強めに主張したつけ麺となっている。
こちらも最後は「スープ割」で最後まで楽しむことができる。
どれを頼んでも間違いないが、まずは基本の「鶏白湯らーめん」から入ってほしい。
そして、他に頼みたくなったら2番目は「濃厚鶏白湯つけ麺」がオススメだ。
サイドメニュー
ネギチャーシュー丼
ごま油にあえたネギとチャーシューがたっぷり入っている丼。
ラーメンを注文する時には、是非頼んでほしい。
もちろんそのままで食べても、ごま油の風味が口の中に広がりとても美味しく食べることができる。
途中でラーメンのスープを丼の中に入れて、お茶漬け風にするのが◎。
普通サイズと小サイズがあるが、小サイズでも普通盛りくらいの量があるので要注意。
餃子
味がついているので、そのまま食べることができる餃子。
付属の柚子胡椒で味変できる。
ビールを頼む時にはマストな一品。
ちなみに生ビールはキンキンに冷えたグラスに注がれる本格仕様である。
まとめ
• まずは「鶏白湯らーめん」を頼もう。お腹に余裕があれば一緒に「ネギチャーシュー丼（小）」も。半分食べたら、ネギチャーシュー丼にらーめんスープを入れてお茶漬け風にすると味変できる。
• 「鶏白湯らーめん」の次は「濃厚鶏白湯つけ麺」を頼もう。もちもち弾力の強い喜多方ラーメン風の麺はやみつきになる。卓上のスープを入れて「スープ割」までしっかり楽しもう。
• ラーメン食べながらビール飲みたいなら、この店で間違いなし！
• 「鶏白湯」シリーズはデートにも使える。ニンニクも入ってないので接客業の人も◎。
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