「喜多方食堂 浅草本店」は上野から徒歩圏で朝ラーを楽しめる
上野界隈で朝ラーメンを楽しめるお店を知っているであろうか。
その中でも特におすすめしたいのが「喜多方食堂 浅草本店」である。
JR上野駅から徒歩20分ほどで、正式には稲荷町にはなるのだが、上野から徒歩圏の店として紹介したい。
この日の俺は、サウナ北欧に宿泊して朝5時にサウナに入り、朝8時の電車で帰宅する予定だった。
朝7時に開店するので、逆算すると開店前には店に着くように行くことを予定していた。
北欧からひたすら大通り沿いを浅草・河童橋方面へ歩く。
だいたい15分〜20分ほどは歩いただろうか。
起床後の体を目覚めさせるのにちょうどいい距離だ。
途中、犬の散歩や市民ランナーとすれ違う。
ラーメン好きな人に、貴重な休日を充実させるための一つの方法として「朝ラー」を推奨したい。
朝ラーのメリットは、比較的空いていることと、朝早くから活動することにより、充実した1日を過ごすことができるからだ。
そんなことを考えながら店に向かって歩みを進める。
喜多方食堂 浅草本店の朝の行列・並び方・注文方法
店に着くと開店5分前くらいで４人ほど並んでいた。
店頭に並び方が掲示されているので、その案内に従って並ぶ。
浅草・河童橋方面が先頭で、上野方面が最後尾になるように並ぶのがルールだ。
開店後は、先頭の人から券売機で食券を買う。
喜多方食堂 浅草本店のメニューと麺の種類
俺がこの日注文したのは「蔵出し醤油ラーメン（鶏油）大盛」の熟成多加水麺に「チャーシュー丼」だ。
基本的に、「醤油・味噌・塩」の３種類の味があり、さらに「鶏油・背脂」に分かれる。
麺は「熟成多加水麺」と「平打ち太麺」から選ぶことができる。
卓上調味料には「白胡麻・胡椒・一味唐辛子」がある。
白胡麻は、くるくる回してすりゴマとしてラーメンにかけて食べる方式だ。
蔵出し醤油ラーメン（鶏油）とチャーシュー丼を実食
俺が選んだ「蔵出し醤油ラーメン（鶏油）」はアゴダシの旨みと香ばしさが際立つあっさりとした味わい。
鶏油の甘さがそこに加わり、上品な味わいになっている。
朝に食べるにはもってこいだ。
麺はツルッとしてモチモチしている美味しい麺。
喜多方ラーメンといえば・・・の「平打ち太麺」も気になるところ。
チャーシュー丼は角煮のような味付けをしていて美味しい。
ごはんの量も申し分なく、柔らかいチャーシューがたっぷりと入っている。
ラーメンに入っているチャーシューとは違う味わいなので被ることもない。
再訪して背脂・平打ち太麺・味噌・塩も食べ比べたい
背脂も気になるし、平打ち麺も気になる。
味噌も塩もどのような味わいなのだろうか。
再訪して深く掘り下げ、みなさんに喜多方食堂浅草本店の魅力を伝えていきたい。
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