背脂ちゃっちゃ系なら「こってりらーめん なりたけ」
「背脂ちゃっちゃ系」というラーメンジャンルがあるのを皆さんはご存じだろうか。
その名のとおり、仕上げに背脂をちゃっちゃと振りかける、脂たっぷりのラーメンだ。
このようなラーメンを美味しく食べられるお店を今回は紹介したい。
その名は「こってりらーめん なりたけ」だ。
今回紹介するのは本八幡店なのだが、そのほかにも「津田沼・錦糸町・幕張・池袋・福岡西新」と多店舗展開している。
たまに脂っこいものを食べたくなる時、たとえば焼肉だったりフライドチキンだったり、人によって食べたくなるものは違うと思う。
俺の場合、真っ先に頭に浮かぶのが「なりたけ」だ。
休前日にレインボー本八幡に宿泊しサウナを楽しむ予定だった俺は、仕事後ということもあり、無性に脂っこいものが食べたい。しかもラーメンが食べたい。
何を食べようかと迷う間もなく、「なりたけ」を食べる気満々で店へと向かった。
「味噌」と「醤油」どっちにする？
ここである悩みが生じる。
「味噌」と「醤油」どっちにしようか。
どちらも美味いから悩んでしまう。
「えいっ！今回は醤油！」
券売機で「しょうゆ味玉子らーめん」をポチッ。
店員さんに好みを聞かれ、「脂普通・硬め・濃いめ・薬味多め」と答える。
ここで注意点が一つある。
なりたけの「脂普通」は、一般的なラーメン店で考えれば十分すぎるほど脂たっぷりだ。
脂大好きな人なら問題ないが、少し不安な人は「脂少なめ」から入るといい。
余談だが、「脂多め」とその上の「ギタギタ」がある。
脂の量の違いについてもこの記事をリライトして、写真を掲載していくので楽しみにしていてほしい。
背脂たっぷりなのに見た目よりあっさり
着丼したラーメンをみて食欲が爆発。
写真を見てほしい。
中央に盛られた大量の薬味。
その鮮やかな緑が美しく、チャーシュー・煮卵・メンマがその周りを囲む。
さらにその外にはたくさんのキメの細かい乳白色の背脂が。
まずスープを啜る。
脂のあっさりとした旨みとコク、優しい醤油の味わい、まろやかだが奥深い。
見た目から想像するより、ずっと『あっさり』感じるはずだ。
俺の場合、不思議と食後に重たさを感じにくい。
実際、店内を見渡してみても客層は老若男女と幅広い。
中太ストレート麺もスープが美味いのですすむすすむ。
何より好きなのが、このたっぷりのネギをスープに沈めてからワシワシと食べることだ。
嗚呼、至福の時間・・・。
あっという間に完食。
「レインボー本八幡」の前後にもオススメ
ちなみに、営業時間も11時から3時までやっているので、レインボー本八幡に行く前も後も、飲んだ後の締めのラーメンとしてもオススメできる。
今後は『脂多め』『ギタギタ』にも挑戦し、その違いもこの記事に追記していく予定だ。
俺のオススメしてるサウナ店「レインボー本八幡」の記事を下に貼っておくのでセットで楽しんでほしい。
