■ らーめん鴨to葱 上野御徒町本店

鴨出汁をベースにした、あっさりしながらもコクのある上品なラーメンを提供している。

営業時間が長いにも関わらず、多くの客で賑わい、外国人も多く見受けられる。

「日本文化」を堪能できるお店なので外国人には特にオススメしたい店。

■ 珍々軒

東京３大チャーハンの一つにも数えられる「チャーハン」はしっとりで優しい味わい。

しかし、チャーハンだけでなく「ラーメン」も美味しい町中華。

ビールと一緒に高架線下の雰囲気を味わいながら「ラーメン＋チャーハン」で満腹になってほしい。

■ 四川担担麺 阿吽 湯島本店

「食べログ ラーメン百名店」の2018年、2020年、2021年に選出されている有名店。

辛さと痺れを５段階ずつ組み合わせて、好みの四川担々麺を食べることができる。

その他にも「白いマーボー丼」等のサイドメニューも充実している。

■ 一蘭 アトレ上野山下口店

本店は福岡県の中洲にあるが、上野のアトレでも本格「天然とんこつラーメン」を食べることができる。

特徴は「味集中カウンター」等のお店の作りや、事前にアンケート用紙でニンニクの量やネギの種類等、細かくカスタマイズ可能。

■ あいだや

つけ麺専門店。「魚介豚骨」「にんにく醤油」「海老」「担担」の４種類のつけ汁の中から２種類選べる「一杯で２度美味しい」体験ができる。

行列ができていてもファストパスがあるのでお金をプラスすれば行列を気にせず食事が可能。

■ とんこつラーメン 博多風龍 上野店

なんと「替え玉２玉無料」がデフォルトの物価高騰時代の風雲児。

卓上調味料も「辛子高菜」「紅生姜」「白胡麻」「刻み生姜」「おろしニンニク」等、とても充実している。

■ さんじ

上野で食べられる様々なテイストの「煮干しラーメン」と「和え玉」を提供している名店。

濃厚煮干しや淡麗煮干し、限定ラーメンの種類も豊富で和え玉の種類も多い。

上野の煮干しラーメンといえば「さんじ」が代名詞だ。

■ 喜多方食堂 浅草本店

上野から徒歩圏内で朝ラーするならこのお店。

醤油・味噌・塩から味を選ぶことができ、「熟成多加水麺」と「平打ち太麺」から麺を選べる。

醤油と味噌については、さらに「鶏油」と「背脂」から味を選べる。

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