「中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店」へ訪問

今回紹介するのは、新小岩にある「中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店」だ。

サウナ施設の「レインボー新小岩」からも歩いてすぐの好立地だ。

大通りに面しており、ちゃん系といえばの「赤い看板」が目印だ。

新小岩駅からだと、徒歩３分ほどだろうか。

店名を見てお察しのとおり、ちゃんのれん組合に所属する正真正銘の「ちゃん系」だ。

そしてこの店に行くきっかけとなったのは、ラーメンはもちろんのこと「ミニカレー」がとても気になったからだ。

この「ラーメン＋カレー」のコンビは、サウナ北欧の「味噌ラーメン＋北欧カレー」で実証済だが、ちゃん系にも会うのだろうか。

そんなラーメン&カレーの実食体験を綴っていく。

それではいってみよう！

「レインボー新小岩」で朝サウナ後に訪問

この日俺は、レインボー新小岩で朝サウナを楽しみ、チェックアウトした後に訪問した。

券売機で「中華そば」と「ミニカレー」をポチッ。

券売機の横に「めし無料」と書かれた緑色のプラスチック札が置いてあり、それと一緒に食券を渡すとご飯が出てくる仕組みだ。

おかわりや大盛も可能で、コスパ抜群で嬉しいシステムといえよう。

そして、この札とミニカレーの食券を組み合わせると「ミニカレー → カレー」にバージョンアップするのだ。

もちろん俺はこの方法で「カレー」にしてもらった。

「カレー」を実食レビュー

カレー

写真でラーメンとの対比で見てもらうとわかるが、着丼したカレーを見ると、ご飯の量もルーも申し分がない。

福神漬け的な位置付けとして、卓上に「きゅうりの漬物」が置いてあるので、まさに至れり尽くせり。

カレーを口に運ぶと、まろやかで甘くとろみがあり、とても優しい味わいだ。

「中華そば」を実食レビュー

中華そば

しばらくすると、中華そばも着丼。

ネギとチャーシューがたっぷりのっており、透き通ったスープにメンマ、表面を覆う油膜が最後まで熱々を保ってくれる。

スープを一口啜ると、豚の甘みが口にブワッと広がり、あっさりしながらもコクがある。

心地の良い塩味で、レンゲが止まらない。

「ちゃん系といえばこの麺」という、加水率高めのツルッとした喉越しの良さ。

柔らかチャーシューも、噛めば旨みが染み出し満足感を高める。

再訪

この日は、レインボー新小岩に宿泊した後、チェックアウトの11時付近に施設を出て、直接店に向かった。

レインボーでの朝サウナ後のラーメン。

邦ちゃんで食べる時は、レインボーから歩いてすぐということと、コスパ抜群で中華そばも無料ごはんも美味いのでこのパターンが多い。

開店すぐに、店のほとんどの席が埋ま理、あらためて人気店なのだと感じた。

チャーシュー麺

邦ちゃんのチャーシューは柔らかくて美味いのだが、チャーシュー麺の圧倒的なボリュームを見てほしい。

表面がたくさんの肉で覆われている。

適度に塩味がありながらも、肉の旨みをしっかりと感じることができる絶品チャーシュー。

ごはんの上にのせて、肉でご飯を巻いてチャーシュー丼風にして食べるのもオススメだ。

卓上調味料の「ンモーッHOT」という辛さと旨みを足す調味料があるのだが、後半に投入すると味変になってオススメ。

豚の旨みがしみたコクのあるスープをレンゲですくい口に運ぶ。

ごはんとの相性もバッチリのスープだ。

前回はカレーを紹介したが、無料ごはんだって負けてない。

ごはん（普通盛）

ごはんは無料で大盛にもできるし、おかわりもできる。

しかも店の貼り紙にも書いてあるが国産米を使っている。

卓上に置いてある「きゅうりの漬物」も必要な分だけ食べることができる。

おいしいごはんを美味しいラーメンときゅうりの漬物とともにコスパよくやべれることが、邦ちゃんの大きな魅力だ。

物価高の時代には嬉しいサービスであることは間違いない。

中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店はこんな人におすすめ

結論、どんな人におすすめかというと、「ラーメンと一緒に、コスパよくご飯を食べたい」「あっさりコク深いラーメンを食べたい」「駅から徒歩圏内でラーメンを食べたい」「カレーとご飯を一緒に食べたい」等、そんな気分の時にまさにうってつけだ。

新小岩にはラーメン店がたくさんあり、激戦区と呼ぶに相応しいが、その中でも有力な候補の一つになるだろう。

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拉麺阿修羅とは？胡麻ラーメンを食べに船橋へ

胡麻は美容や健康にいいだけではなく、コクが増し食べ物としても美味しい。

その胡麻がふんだんに使われている「胡麻らーめん」なる一杯が船橋にあることをご存知だろうか。

船橋駅から徒歩10分ほどの場所にある「拉麺阿修羅」だ。

広く一般に知られている神様の「阿修羅」は戦いを好む神であると同時に仏法を守る守護神としても位置付けられた存在だ。

拉麺界の阿修羅として、競争の激しい拉麺業界を生き抜く決意が店名に込められているのだろうか。

今まで自分が食べたことのある胡麻がたくさん入っているラーメンは「べんてん屋銀座有楽町店」のうま味噌ラーメンだが比べてどうだろうか。

そんなことを考えながら歩いていると店に到着。

券売機で食券購入

券売機の一番左上に配置されている「特製胡麻ラーメン」のボタンを押す。

券を持っていざ店内へ。

カウンター席に案内され着丼を待つ。

卓上調味料にも白胡麻が置いてあり、グルグル回すとスリゴマになって出てくる仕組みだ。

実食

特製胡麻ラーメン

店員さんから「お待たせしました」の一言と同時に白胡麻色のスープが美しい「特製胡麻らーめん」が着丼。

チャーシュー、輪切りのネギ、味付半熟煮卵、海苔とトッピングの豪華版。

やはり、一番の特徴は白胡麻そのものの色のスープである。

まずはスープを啜る。

濃厚な胡麻そのもので深いコクを感じるが、全然しつこくなくスーッと入ってくる。

まさに絶品胡麻スープ。

麺は中太ちぢれ麺でモチモチしていて美味い。

卓上調味料の白胡麻をすって「追い胡麻」し一味も足す。

香ばしさが一層引き立ち、ピリッとした辛さがたまらない。

感想

この「胡麻らーめん」というジャンル、美容・健康思考のラーメン愛好家にささるのではないだろうか。

「べんてん屋銀座有楽町店」は胡麻と味噌を組み合わせた拉麺だが、拉麺阿修羅の胡麻ラーメンは胡麻に全振りしたラーメンであった。

どちらも胡麻をうまく活かした美味しい拉麺であることは間違いない。

他にも「辛胡麻らーめん」や「胡麻つけ麺」等の他のメニューも追ってレビューしていく。

再訪

特製辛胡麻らーめん

今回は、前回に引き続き「特製」にし、「辛胡麻らーめん」を注文。

この日は、平日ランチタイムで麺の大盛りが無料となっていたので、「大盛」にしてもらう。

胡麻らーめんと同じく、麺は中太ちぢれ麺でモチモチ。

胡麻香るスープにピリ辛感が足されている。

辛いのが苦手な人でも注文しやすい辛さだ。

俺は、途中で追い胡麻をしながら、大盛の麺もぺろっと平らげた。

個人的に、「胡麻の香りや味を堪能したい」なら胡麻らーめん、辛さを加えたいなら辛胡麻らーめんといいたところか。

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「東池袋大勝軒 本店」目指した理由

ドーミーイン池袋のチェックインの時間が15時なのでその前にどこのラーメン店で食すかを考えていた。

池袋駅近辺で探していたのだが、どうしても足を運びたい店があった。

「東池袋大勝軒 本店」である。

つけ麺の元祖は大勝軒の店主だった山岸一雄氏が考案した「特製もりそば」といわれている。

山岸氏が余ったスープと麺をまかないとして提供したのが始まりとされている。

東池袋大勝軒は、山岸氏のつけ麺の味等を多くの弟子や暖簾分け店等に広めた「総本家」的な役割を果たしている。

今では、ラーメンというジャンルの双璧として「つけ麺」というジャンルが広がったが、東池袋大勝軒が担った役割が大きいことは想像に難くない。

今回は、その「元祖特製もりそば」を食すことが大きな目的である。

東池袋大勝軒へのアクセスと店内の雰囲気

東京メトロ有楽町線の「東池袋駅」から徒歩1分の好立地なのだが、JR池袋駅からも徒歩15分ほどで行ける。

今回は池袋駅から歩いて向かうことにした。

高架下沿いに歩みを進めると「東池袋大勝軒」の看板が右手に見える。

「ここが東池袋大勝軒か」

店の歴史に思いを馳せ、開店前に到着したこともあり、順番待ち用の椅子に座って開店を待つ。

開店し、券売機に案内され、俺は迷わず「元祖特製もりそば」のボタンを押す。

「大盛」のボタンも押して麺の量も増やす。

店内にはJAZZが流れており、レンガ作りの壁に「大勝軒の歴史を綴ったボード」が展示されている。

「昭和36年当時の大勝軒の様子」や「雑誌の撮影風景」などを紹介した白黒写真が、5枚のボードに展示されている。

テーブル席は３席、L字型のカウンターに個々の椅子が並べられている

卓上調味料は、ニンニク、豆板醤、ブラックペッパー、お酢、辣油、一味唐辛子等が並んでいる。

元祖特製もりそばを実食レビュー

このボードを眺めつつ、着丼を待つと、凄まじい麺量の「元祖特製もりそば」が到着。

つけ汁にはたくさんの輪切りにしたネギ、半分に切ったゆで卵、海苔等がもられている。

全てのつけ麺の始まりがここにある。

俺が今まで食べてきた美味しいつけ麺も、この「特製もりそば」の概念が形になり、世に提供されたことにより、今に至る。

今回は麺とスープだけではない「歴史」を食すことになる。

まずは麺を持ち上げ、つけ汁にひたす。

口へ運ぶと甘酸っぱさが口に広がり、動物系のコクもすぐ後に追ってくる。

何十年もの時を経ても、多くの人に愛され続ける歴史的な一杯。

加水率高めのツルツルした麺の喉越しもいい。

麺量は多かったが、あっという間に完食し、スープ割を店員さんに依頼し美味しくいただいた。

つけ麺の歴史を味わった一杯

一杯のつけ麺を食べ終えたというより、つけ麺の歴史の一ページに触れたような気持ちだった。

その余韻を残したまま、俺は快活クラブへ向かい、この一杯をブログに綴ることにした。

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野良裏家へ向かう

「ドーミーイン千葉City Soga」について、以前ブログ執筆をしたところだが、この日はもう一つ目的があった。

俺が何回も通わせてもらっている「裏武蔵家」の兄弟店「野良裏家」でラーメンを食べるためだ。

JR蘇我駅から徒歩5分ほどのところに野良裏家はあるので裏武蔵家と同じく、立地条件が良い。

ドーミーインにチェックインし、サウナに入った後、野良裏家へ向かった。

店に行く途中には人気店の「つけ麺石ばし」も見かけ、距離的にはかなり近い。

進行方向に「野良裏家」と書かれた黒い看板が見える。

この日は土曜日で、ちょうど夜の部の開始時間に合わせて行ったのだが、数人が「看板の下に設置されているベンチ型の椅子」に座って開店を待っている。

俺も列に並び、いつもどおり本を読む。

しばらく待つと開店し、順番に券売機に案内される。

店内の雰囲気と注文

店内に入ると威勢の良い「いらっしゃいませ」が響く。

俺がチョイスしたのは「特撰 野良裏家B」。

「チャーシュー２枚と海苔増し」がトッピングされたラーメンだ。

追加で「大ライス」も注文。

店員に食券を渡し、好みを聞かれるので「硬め・濃いめ」と伝える。

洋楽が常時かかっており、店内もオシャレなバーのような佇まいだ。

カウンター席とテーブル席があるのだが、店に入った時には一見カウンター席しかないように見える。

しかし、奥に行くと左手側に広い部屋に設置されたテーブル席があるのだ。

俺は店員にカウンター席に案内され、着丼を待っていた。

ラーメン 着丼

特撰 野良裏家B

着丼した丼の内側には、白地に金色で「野良裏家」と書かれている。

たくさんの海苔、チャーシュー、ほうれん草とスープから少しだけ顔を出した麺が、黄金色の鶏油とスープの二層構造のグラデーションとマッチし、綺麗に映えている。

このビジュアルだけで食欲は最高潮に達する。

大盛りご飯には、卓上の「きゅうりの漬物」をトッピング。

まずはラーメンのスープから。

兄弟店だけあって、基本となる味わいは裏武蔵家とほぼ共通している。

あえて違いを挙げるならば、同じ硬め・濃いめでも若干、動物系の甘みが強いように感じた。

とはいえ、「裏武蔵家」と同じくカエシの効いたキレッキレの一杯である。

鶏油の香りと濃厚な動物系の旨み、キレのあるカエシが口いっぱいに広がる。

うまい、うますぎる！

スープだけでもうまいのだが、麺を忘れてはならない。

麺をすすれば、スープがしっかりと絡み、一体感のある味わいを楽しめる。

まだ、これだけでは終わらない。

このスープに海苔を浸し、ご飯に巻いて食べると「いいな いいな 家系っていいな」と口ずさみたくなる。

それくらい、ごはんはマストだと思っている。

まとめ

裏武蔵家と同じく、野良裏家も美味しいラーメンを提供している素晴らしい店であった。

ホテルへ戻ったらブログを執筆し、夜食の「夜鳴きそば」に備える。

サウナに入り、ラーメンを食べ、ブログを綴り、夜食のラーメン、そして再びサウナに入って就寝。

最高の休日にふさわしい、最高のラーメンであった。

ラーメン好き、サウナ好きなら、一度は体験してほしい休日の過ごし方である。

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赤坂味一とは

「船橋で美味しいラーメンといえば？」と聞かれたら必ず上位で名前が挙がるであろうこのお店。

今回は「赤坂味一」の魅力について徹底レビューしていきたい。

まず店の場所なのだが、船橋駅から徒歩10分程歩いた場所にある。

道のり自体は駅からまっすぐ歩き、1回曲がるだけで到着するイメージなのでわかりやすい。

店の暖簾は、一部破れて文字も薄くなっているが、それだけ長い間営業してきた老舗ラーメン屋の証ともいえる。

俺は長い間、ここのラーメンを愛し続けてきた。

暖簾の歴史と同じように、まだ俺という人間の歴史が浅い頃から今に至るまで食べ続けてきた。

少し間が空くと、すぐにまた無性に食べたくなるラーメン。

店内の雰囲気

暖簾をくぐり店に入ると、まるで昭和にタイムスリップしたかのような歴史を感じる空間となっている。

カウンター席とテーブル席があり、席数も多い。

厨房ではご高齢の店主が、店員から通じて聞いた様々な注文を瞬時に捌きながら麺茹でを行っている。

「チャーシューメンマ、硬め濃いめ」「メンマ柔らかめ」「中華少なめ」

呪文のような注文を聞き分け、正確にテキパキとした動作に感心する。

たくさんの人に愛されるラーメン店

小さい子供から老人まで、様々な年齢層が楽しめるラーメンを提供している。

どの世代の人も思わず求めてしまう老舗ラーメン店。

近所の人や遠方からきた人など、通うのに納得するラーメンがここにはある。

ちなみに、「ラーメンEAST 百名店２０２４」と「ラーメンEAST 百名店２０２５」を受賞している。

赤坂味一のメニュー

ラーメンの種類は大きく分けて「中華そば」「チャーシューメン」「メンマラーメン」「チャーシューメンマラーメン」の４種類ある。

このカテゴリの中で、それぞれ麺を大盛にしたり、チャーシューやメンマを追加したり等を、券売機で追加料金を支払うことでカスタマイズできる。

ちなみに普通盛りでもかなりの量なので、大盛を考えてる人はまずは普通盛から試す方がいい。

大盛にすると、実感としては、「特盛＠」ぐらいの量に感じる。

赤坂味一のラーメン

中華そば（大盛）

大盛りにすると、このようにスープから麺がはみ出してしまうくらいのたくさんの量が盛られてくる。

大食漢の俺でも、大盛りを食べた後にはお腹いっぱいになるくらいだ。

以下、細かく解説していく。

スープ

スープは煮干しのビターさをほんのり感じる。

そして、先ほども書いたとおり、麺の硬さやスープの濃さも店員に伝えればその通りに作ってくれる。

俺はいつも「濃いめ」で注文している。

麺も含めてなんだけど、本当にこのスープは飽きがこなくて、いつの間にか完飲してしまう。

そして、数日経つとまたスープを啜りたくなってしまう。

麺

黄色味がかっていて、ほんのりパツッとした中太麺。

スープが最高なのに加えて、この麺も俺は最高だと思っている。

ちなみに硬さは「硬め」でいつも注文している。

「このスープにはこの麺でしょ」というくらい、組み合わせが最高。

普通盛りでも、普通の店の大盛りくらいの量があって食べ応えも抜群。

メンマ

そしてメンマの量も半端ない。

「赤坂味一といえばメンマ」というくらいの存在感を放っている。

こんな感じで、ラーメンに対するレビューが際限なく湧いてくるくらい、たまらなく好きなラーメンだ。

赤坂味一はこんな人におすすめ

煮干しが嫌いでなければ、老若男女、バランスの良い客層の店なので満足すること間違いなしだ。

チャーシューもメンマも存分に楽しみたいなら「チャーシューメンマ」のボタンをポチッと押そう。

何回も言っているが、初見だと量の多さにびっくりすることは想像に難くないのでまずは普通盛から。

総評

船橋のラーメンを語る上で絶対に外せない店。

ラーメン好きな人もそうでない人も満足する一杯がここにはある。

美味しい店であることの証明は、暖簾を見れば一目瞭然だ。

店の看板である暖簾は一日一日を積み上げて歴史を創ってきたことを物語る。

「人間の看板は？」

サンドイッチマンのことを言っているのではない。

店の看板のように人間にも目には見えない「看板」というものがあるはずだ。

同じように一日一日を積み上げて、振り返った時に「自分の歴史を物語る立派な看板」を掲げることができているだろうか。

時間は止まってはくれない。

赤坂味一のように、一日一日を積み上げていくだけだ。

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「ドーミーイン千葉City Soga」について

サウナ好き、ラーメン好きなら外せない宿初施設「ドーミーイン」

今回は千葉県千葉市の蘇我にある「ドーミーイン千葉City Soga」を訪れた。

公式HPによると「ドーミーインの2号店」で「ドーミーイン史上初の大浴場ができた」施設らしい。

ドーミーインの歴史に名を刻む店舗はどのような店舗なのかを徹底レビューしていく。

それではいってみよう！

ドーミーインの魅力と目的

ドーミーインはサウナ、大浴場、夜鳴きそばと三拍子揃った宿泊施設であり、個人的にハズレを引いたことがない。

最近宿泊した施設だと「ドーミーイン池袋」に宿泊したのだが、圧巻の大浴場であったことは記憶に新しい。

今回の目的は、蘇我駅周辺のラーメン店を訪れるためだったのだが、遠征先の宿泊施設を探していたところ、JR蘇我駅から徒歩1分でサウナがあってラーメン（夜鳴き蕎麦）も夜食で食べられる「ドーミーイン千葉City Soga」に宿泊することを決めた。

この蘇我駅の近辺に「つけ麺石ばし」や「ラーメン野良裏家」といった人気有名店がある。

そしてJR蘇我駅から、ハーバーシティ蘇我行きの無料シャトルバスに乗れば、「湯の郷ほのか 蘇我店」までも15分弱だ。

15時にチェックインして、「ドーミーイン千葉City Soga」のサウナに入って、野良裏家のラーメンを食べて、夜食に夜鳴きそばを食べて、またサウナに入って・・・というゴールデンサイクルを廻す計画を頭に浮かべながら電車に乗っていた。

チェックインから大浴場へ

駅から1分ほど歩き、ドーミーに着けば早速チェックインの手続きだ。

池袋店でもそうだったのだが、蘇我店でもチェックインはセルフで機械に入力するシステムとなっている。

常に従業員が目配せしてくれてるので、わからなければすぐに教えてくれる。

無事にチェックインを終え、部屋に荷物を置き、大浴場へと向かう。

大浴場は、女湯が１階、男湯が２階にある。

男湯については同じ階のレストランの横を通って、漫画も置いてある休憩スペースの横を通り、さらに奥に進むと男湯がある。

浴場に入るにはルームキーを翳さないと入れない仕組みだ。

早速中に入ると、着替え場はかなりコンパクトで、ロッカー6個・洗面台2台という造りだ。

ただし、この日は利用者がほとんどおらず窮屈さは感じなかった。

浴場への入り口には水飲み場がある。

土曜日のチェックイン直後だというのに、俺以外、誰もいない。

狭くても、他に人がいないので、かなり贅沢だ。

浴場に入ると、入ってすぐ右手に水風呂、奥が温泉、洗い場は左手にある。

水風呂と温泉、洗い場の定員はそれぞれ２名、５名、３名といった感じだ。

温泉は埼玉県三郷市より天然温泉を運び入れている。

青空、富士山、満開の桜、広い海を組み合わせた壁一面の壁画が右手に描かれていて見る人の心を和ませる。

サウナ・水風呂・内気浴をレビュー

左手には本格的なサウナ室がある。

体を洗ってサウナ室へ。

サウナ室は定員が３名ほどのサウナだ。

温度計は100度を指していたが、90度くらいに感じた。

印象としては、マイルドで優しいサウナ。

サウナ初心者でも入りやすいはずだ。

そしてサウナ室の形が独特で、目の前にはサウナストーンが置いてあり、一段上がって２段目に2人、３段目に1人座れるような構造になってる。

ひらがなの「くの字」のような形。

サウナ室を出れば目の前は水風呂。

動線バッチリ。

水風呂の温度計は１６度を指してたが１８度くらいに感じた。

そして、ととのい椅子は置いてないので洗い場の椅子に座り内気浴。

俺以外に人がいなかったので洗い場の椅子をととのい椅子代わりに使った。

結局、俺は３段目の席に座り、サウナ→水風呂→内気浴を３セット楽しんだ。

こじんまりとはしているが、総じて本格的な浴場である。

ドーミーイン名物「夜鳴きそば」

サウナ後、「ラーメン野良裏家」で食事を楽しみ、ドーミーインで無料提供される「夜鳴きそば」の提供時間を待つ。

その間はノートパソコンでブログ作成の時間に費やし、ここまで全ての時間が意義のある充実した時間となっている。

休日の醍醐味を感じながら、好きなことをブログに綴る幸せ。

そんな時間を過ごしている間に、夜鳴きそばを食べにレストランへ向かう。

提供時間の21時30分に合わせてレストランに行くと、すでに数名並んでいた。

ドーミーインの夜鳴きそばは、無料で提供されているのだが、大盛りにしたりおかわりすることもできる。

具も「玉子、ネギ、メンマ、海苔」と入っている本格派だ。

味はあっさり醤油味。

従業員が麺を茹でて具材も盛り付けてくれる。

「おっ、ドーミーイン池袋と丼が違うな」なんてことを思いながら完食。

ホテルで味わう夜鳴きそばは一味違う美味しさだ。

ドーミーイン千葉City Soga総評

今回は初の蘇我駅に遠征した。

その拠点として、「ドーミーイン千葉City Soga」を選んだのは間違いのない選択だった。

次は、改装が終わった後にまた来たいと思っている。

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ラーメン杉田家千葉駅前店を訪問！千葉祐光店との違いもレビュー

千葉の繁華街栄町にあるカプセルホテルふらるに宿泊した後、散歩がてら「ラーメン杉田家千葉祐光店」まで歩いて朝ラーメンを啜ってきた記事を以前書いたのだが、今回は「ラーメン杉田家　千葉駅前店」についてレビューしたい。

改めておさらいなのだが、杉田家は家系総本山である吉村家の直系1号店である。

そして杉田家は、「本店（横浜市）」と「千葉祐光店」「千葉駅前店」の３ヶ所に店を構えている。

俺自身、「千葉祐光店」以外は行ったことがなかったので、今回が杉田家３店舗のうち２店舗目の訪問である。

同じ千葉市の中にある２店舗ということで、「どこが違うの？」「味の違いは？」等が気になる人もいるかと思うのでそこについてもレビューしていきたい。

結論としては、「千葉駅前店」は「千葉祐光店」に全く引けをとらない、かなりオススメの店であることが判明した。

なぜオススメなのか等、これから綴っていく。

それではいってみよう。

ラーメン杉田家千葉駅前店へのアクセス・並び方

まず、「千葉駅前店」の最寄駅なのだが一番近いのは千葉都市モノレールの「葭川公園駅 」で徒歩3分ほどの場所にある。

JR千葉駅からは徒歩10分。

大通り沿いをまっすぐ歩いていけば着くような感じなので初訪問でも迷いにくい。

道幅も広く整備された歩道が続いているため、JR千葉駅から徒歩10分という距離も苦にならなかった。

Googleマップで道案内をしてもらいながら歩いていると、あっという間に到着。

周りはオフィス街といった感じで大きな十字路のすぐそばに店がある。

実は「ラーメン二郎 千葉店」も徒歩ですぐの場所にある。

土曜日の１５時頃ということもあり、行列も覚悟したが運よく並びは４名ほどだ。

店のルールとして「先に食券を店内の券売機で買ってから外に並ぶ」スタイルなので気をつけよう。

また、「代表待ちや代表購入をした場合には並び直し」と店外の黄色い看板にもちゃんと書いてあるのでマナーも守ろう。

並び方は黄色い看板を先頭にチェーンの囲いで列の並びを指定しているので、すぐにわかる。

ラーメン中盛＋ライスを実食レビュー

俺は券売機で「ラーメン中盛」と「ライス」の食券を買い、外に並ぶ。

ここで券売機のすぐそばに、杉田家オリジナルのキーホルダーが売っているではないか。

（※俺は食後に「赤いキーホルダー」を購入した。）

１０分もしないうちに店員に呼ばれ、席に案内される。

店員から好みを聞かれ「硬め・濃いめ」で注文。

間違っても「橋本環奈」など、自分好みの女性の固有名詞を店員に告げないように注意しよう。

着席してから、数分もしないうちにラーメンが着丼。

ラーメン（中盛）

漆黒の丼に海苔・ほうれん草・チャーシューが揃い踏み。

乳化した部分とそうでない部分とのスープのグラデーションが美しい。

スープ

それではまずスープから。

動物系のコクをしっかりと感じながらもカエシのキレもスッキリとしている。

気づけばレンゲで何杯もスープを啜っていた。

これぞまさに至高のスープ。

強いて千葉祐光店との違いを挙げるなら、この日は千葉駅前店の方が動物系のコクをやや強めに感じた。

ただ誤差レベルであり、どちらも非常に高い完成度といえよう。

麺

麺に関しては、ツルッモチッとしていて弾力がある。

言うまでもないが、千葉祐光店と同じ酒井製麺。

海苔をスープに浸して巻けば、「家系にはご飯だよなあ」を頭ではなく体で実感するはずだ。

卓上調味料

卓上調味料は、刻み生姜、おろし生姜、すりおろし行者ニンニク、豆板醤、胡椒。

ラーメンは好みに合わせて卓上調味料で味変できるが、今回は刻み生姜のみ使用した。

理由は、一杯の完成度が高く、そのままで完食しても満足度が高いからだ。

そして実際に満足度高く、食事を楽しむことができた。

味の感想

正直なところ、味は千葉祐光店とほぼ同レベル。

朝ラー目的でなければ千葉駅前店で十分満足できるはずだ。

ラーメン杉田家千葉祐光店と千葉駅前店の違い

冒頭でも述べたが「杉田家千葉祐光店と千葉駅前店の違い」について述べたい。

杉田家千葉祐光店と訪れた時間等も違うし、多少の日々のブレもあるかもしれないので純粋には比べられない。

それを勘案しても、ほぼ全く変わらない旨さを俺は感じた。

そして、この２店舗で決定的に違う点が一つある。

千葉祐光店の営業開始時間は朝５時からなのに対して、千葉駅前店は11時からという点だ。

要するに営業時間が異なっているというだけ。

朝ラーメンを楽しみたいなら杉田家千葉祐光店ということになる。

その他の違いについて、細かい点はもっとあるのかもしれないが初訪問で感じた違いはこれくらいか。

再訪

チャーシューメン（中盛）

千葉に用事があったついでに、今日は「杉田家 千葉駅前店」に行こうと決めた。

JR千葉駅から徒歩10分程歩く。

今回は土曜日の15時頃であったが運よく並びはない。

隣の公園では何かイベントを行なっているようだ。

前回はラーメンを注文したので、今回はチャーシューメンだ。

スモークされたチャーシューがたっぷりのっている。

そしてなんといっても、「硬め・濃いめ」で注文したのだが、スープは動物系の甘味がしっかり効いていて、カエシとのバランスも良く、いくらでも飲めてしまう。

実際に俺はスープを飲み干した。

まぶし丼

そして、今回は「まぶし丼」も一緒に注文していた。

豚肉と玉ねぎが、これでもかというくらいじっくりと煮込まれている。

ご飯と一緒に口に頬張り、途中でスープに浸した海苔を巻いて食べる。

これぞ、家系の醍醐味。

家系を食べる時は、絶対にご飯物を注文しないと損してると思う。

それぐらい、ラーメンとご飯の相性はバッチリだ。

余談だが、前回購入したキーホルダーとは別の種類のものが売ってたので帰り際に購入した。

この、赤地に杉田家のラーメンが映える。

今回も、美味しいラーメンとキーホルダーを買った高揚感を胸に帰路につくのであった。

チャーシューメン（大盛）

いつも「硬め・濃いめ」で注文する俺でも、杉田家のスープは美味しく飲み干すことができる。

前回は中盛にしたが今回は大盛を注文。

いつもと同じく、鶏油の甘み、動物系の甘み・旨味、カエシとのバランスが抜群にいい。

燻製されたチャーシューもいいアクセントになっている。

麺の量は、中盛と比べるとわかるのだが、麺がスープからはみ出すくらいにボリューム満点だ。

結果として、大盛もペロリ。

スープも完飲。

ちなみに、ライスも完食。（家系にはライスがマスト！）

ライス

海苔をスープに浸して食べるもあり。

スープに浸したホウレンソウと一緒に食べるもあり。

チャンジャ

辛味と塩味の効いたチャンジャで一緒に食べるのもあり。

ちなみにチャンジャはビールのつまみとしても相性は抜群だ。

コリコリとした食感がたまらない。

ラーメン（大盛）＋まるよし

「まるよし」とは「チャーシュー１枚・海苔４枚・味玉１個」がセットになったトッピングのことである。

「まるよし」をつけることで、一気に豪華版の家系ラーメンの完成だ。

これにライスをつければ、家系を思う存分に楽しめること間違いなし。

ちなみに写真は「硬め・濃いめ・油多め」だが、油を多くしてもくどいことは一切なく、鶏油の甘さが際立って美味しかった。

まとめ｜千葉駅周辺で家系ラーメンを探しているなら有力候補

今回の初訪問について、改めて杉田家の凄さを感じた。

本店にもいつか行ってみようと思っているが、各店舗のレベルが高い。

安心してオススメできる店舗なので、これから行ってみようという人は迷わずに行ってほしい。

千葉駅周辺で家系ラーメンを探しているなら、まず候補に入れてほしい一軒だ。

俺自身、これからも杉田家千葉駅前店でラーメンを啜り、ブログをリライトしていく予定だ。

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上野の煮干しラーメン「さんじ」へ

煮干しに飢えていた俺は、一口スープを飲んだ瞬間、思わず頷いた。

上野には数多くのラーメン店があるが、その中でも煮干し好きなら一度は訪れてほしい店がある。

それが『さんじ』だ。

上野駅から歩いて徒歩数分のところに「さんじ」はある。

俺自身、煮干し系ラーメンは好きなジャンルであるため、上野でも食べられることが大変嬉しく思う。

煮干し系のラーメンの中でも、スープが透き通っているタイプの淡麗系と、スープが濁っているタイプの濃厚系、その中間のスープ・・・等々、同じ煮干しでもさらにジャンルは細分化される。

そんな様々な種類の煮干しラーメンを提供しているのが「さんじ」だ。

今回は「さんじ」で食べた煮干しラーメンについてレビューしていく。

御徒町方面ではなく稲荷町方面へ

ある日俺は、上野のラーメン店を開拓している際に、ふとあることに気づいた。

「俺が食べてるラーメン屋は御徒町方面が多いな」

そこで俺は、いつもと趣向を変えて、稲荷町方面の店に行ってみようと決めた。

御徒町方面だけでもかなりの数、美味しいラーメン屋がひしめいているのだが、稲荷町方面にも興味をそそるラーメン屋がたくさんある。

その中で、まず俺の興味を引いたのが「さんじ」だ。

早速歩みを進め、店に向かう。

さんじの豊富なメニューに驚く

店に着くと数人の並びができている。

先に食券を買ってから、店員に呼ばれるまで外で待つスタイルだ。

まず、食券機をみて種類が多いことに驚く。

さらに限定ラーメンの種類も多いではないか。

そして、個々のラーメンの名称も「さんじ」の世界観を感じるものとなっている。

初訪問ということもあり、「濃厚煮干し」のボタンを押す。

もちろん「和え玉」も一緒に注文だ。

余談だが、ラーメンの種類だけでなく和え玉の種類も多い。

外でしばらく待つと店員さんに中に呼ばれ、いざ着席。

久しぶりの煮干しラーメンに心を躍らせながら着丼を待つ。

和え玉については、好きなタイミングで店員に「和え玉お願いします」といえば提供してくれるようだ。

席で読書しようかなと思っている間もなく、いざ着丼。

着丼

焙煎濃厚煮干（人気NO1濃厚煮干）

白い丼に濁ったスープ、大判のチャーシュー、海苔、ネギが載っている。

まずはスープから。

「そう、これだよこれ」

動物系のスープに負けないくらいの煮干しの風味。

濃厚という名に恥じないスープ。

煮干し好きにはたまらないビターな味。

煮干しに飢えていた俺にとって、「喉が渇いている時に飲み干すビール」に近いかも知れない。

次は麺を啜る。

浅草開化楼の麺を使っており、煮干しラーメンにはこれでしょというパツパツの細麺で、濃厚な煮干しの味をまろやかに喉越しよく体験することができる。

チャーシューも柔らかくて、そのまますき焼きにしても絶対美味いやつ。

和え玉

そして、半分ほど食べたところで和え玉を注文。

和え玉とは、「それだけでうまい油そばのようなもの」という表現が近いだろうか。

もちろんスープに替え玉感覚で入れても楽しめる。

注文した和え玉は「麺は細麺で加水率低めのラーメンと同じ麺」

チャーシューもラーメンと同じ肉を使っており、ブロック状にしたものが載っている。

ネギと玉ねぎもたっぷりの贅沢仕様。

ラーメンを注文する時の心得として、和え玉は絶対に注文したい。

食べ進めた終盤に、卓上調味料の胡椒で味変することも可能だ。

再訪

マッドクラブ（Only One Crazy Crab）　※2026年5月

すっかり「さんじ」の魅力に取り憑かれた俺は、そう遠くない日に再訪した。

券売機の中でどうしても気になる１品があった。

その名は「Crazy Crab」だ。

世の中にラーメン店は数あれど、このような名称のラーメンはきっとここにしかない。

直訳すると「いかれた蟹」といったところか。

名称から蟹は入ってあるであろうことは想像がつく。

問題は何がクレイジーなのかだ。

そんなことを考えているうちに着丼。

店員さんに「ニンニク使いますか？」と聞かれ、すかさず「はい、お願いします」と答える。

見た目には、とても食欲をそそるルックスでクレイジーさは感じない。

まず、クレイジーという単語は頭の外に置き、スープを啜る。

スープの表面の薄い油の膜に心地のいい塩味、濃厚な魚介の旨みを感じ、蟹の姿が垣間見える。

普通にレベルの高い美味しいスープだ。

パツパツの細麺が濃厚スープをぐいっと持ち上げて口に運べば、至福の気分が増幅される。

しばらくこの味を楽しんだ後に別皿の刻みニンニクを投入。

「わーお、クレイジー！」

濃厚な魚介の旨みを感じつつも、ニンニクの香りが鼻を抜ける。

魚介の旨みを残しつつも力強さが加わった。

人によって好みはあるだろうが、俺はこのパンチが加わった感じが好きだ。

想像を超えたところ、常ではなく非常を超えたところに「クレイジー」はあるのかもしれない。

ジンジャー玉　※2026年5月

ラーメンを食べ終わった後の楽しみといえば、もちろん和え玉。

今回は生姜の入った「ジンジャー玉」を注文。

前回の和え玉がすごーく美味しかったため、期待値が上がる。

着丼した一杯をみて、あることに気づく。

「おや、和え玉とジンジャー玉のそれぞれで麺を変えてるぞ」

ジンジャー玉は、麺が太く少し縮れている。

いざ実食すると、麺がワシワシしていて歯応えがある。

生姜の風味も口いっぱいに感じる。

玉ねぎ、ネギ、チャーシューの豪華な具材も満足感を高める。

結論、ジンジャー玉「SAIKOU！」

焙煎煮干清湯（帆立煮干）　※2026年6月

やはり、ラーメン激戦区上野であるにも関わらず、毎回選択肢に上がってくる「さんじ」

今日は、帆立煮干でキメる。

濃厚煮干も捨てがたいが、汚れを知らない少年少女の心のように透き通っている煮干清湯も捨てがたい。

写真を見てほしい。

透き通ったスープにうずらの卵、極上チャーシュー、チャーシューの下の玉ねぎに青ネギ。

スープを一口啜れば、程よい塩味の中に帆立と煮干の対峙。

麺は表面がツルッとしてやや硬めの中太ストレート麺。

麺とスープのバランスがGOOD！

もちろん、完飲・完食しました。

黒毛和牛脂玉（さんじ玉SP）　※2026年6月

着丼した丼を見て目を疑った。

「？？？スペシャルなのに具材が少ないぞ？？」と心の中で呟く。

しかし、いざ食べ始めると「スペシャルな一杯だからこそ、あえて具材を少なくしている」ことに気づく。

麺に極上の牛脂が絡まり、牛脂の味を舌で感じると同時に風味が鼻を抜けて美味い。

牛脂が主役の麺を引き立てる影の主役なのだ。

核を決めて、それを最大限に引き立てるための引き算の発想。

人生と同じで、うまくするには足し算だけでなく引き算も必要だ。

そんなことを思った一杯であった。

焙煎煮干清湯（醤油）　※2026年8月

焙煎煮干清湯の醤油を注文。

さんじの看板メニューの一つであることに間違いのない一品。

まずはスープをレンゲですくい口へ運ぶ。

煮干を感じながらも、雑味やえぐみ等はなく、動物系の旨みと調和したスープだ。

醤油とのバランスもよく、ついつい口へ運んでしまう。

さんじのメニューの中でも、初訪問の際には真っ先に注文してほしい一杯。

自家製辣油さんじ玉　※2026年8月

券売機を見て、まず心を惹かれたのが「自家製辣油」という単語だ。

市販の辣油とはまた違った店オリジナルの味を楽しめる「自家製」に心躍る。

着丼して驚いたのが、自家製辣油を中心に添え、玉ねぎ・ネギ・チャーシューといった豪華な具材で彩られていたことだ。

自家製辣油のピリッとした辛さにオリジナリティーを感じ、豪華な具材も相まって贅沢でリピートしたくなる一品。

焙煎煮干清湯（塩）　※2026年９月

前回は清湯の「醤油」を注文したが今回は「塩」を注文。

着丼した丼を見ると透き通った黄金色のスープが目に眩しい。

チャーシュー３枚、メンマ、ネギのトッピングも彩りを与える。

スープを口へ運べば、口いっぱいに海が広がる。

カエシが入っていない分、より一層、魚介を感じることができ非常に美味しかった。

カレー風味 嘉風玉　※2026年9月

カレーも好きな俺にとって、今回の「カレー風味 嘉風玉」への期待値はいやが上にも高まる。

カプセルホテル&サウナ北欧の「北欧カレー」や油カダブラの「カレー油そば」などは俺の大好物だ。

着丼した丼のにおいを嗅ぐと、香ばしいカレーのにおいが食欲をそそる。

具と麺をかき混ぜて麺を啜ると、カレーの風味がありつつも和え玉らしさはちゃんと残っている。

さんじで今まで食べた和え玉はどれも美味しいが、この和え玉も例に漏れず、美味しかった。

さんじは何度でも通いたくなる店

ラーメンと和え玉を食べ終えた頃には、美味しいラーメンと和え玉で胃袋を満たされた満足感と同時に、「次は何を注文しようかな」という気持ちにさせられた。

淡麗系も気になるし、限定ラーメン、その他の和え玉等々、引き出しの多い店だなというのを強く感じると同時に、一杯食べただけでは「さんじ」の魅力を語り尽くせないので、定期的にリライトしていきたい。

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【池袋界隈のサウナまとめ】

池袋界隈のサウナについてまとめました。

それぞれの施設についての記事を、このページにギュッとまとめてあります。

各施設のレビューを読んで「自分に合ったサウナ施設」の参考にしてほしい。

※並びは順位ではありません。

※詳細は各項目で紹介します。

池袋界隈のサウナ事情

東京都豊島区池袋界隈。

池袋は東京の主要な繁華街で、新宿や渋谷と並ぶ副都心の一つだ。

ラーメンとサウナの激戦区として有名であり、数多の店舗がひしめきあっている。

そんな施設の一つ一つをこのブログではまとめている。

ちなみに、このページに掲載している施設は、どの施設も魅力的なので順番などはつけていない。

そして、未だ記事にしていないだけで、どんどんこのページにはオススメ施設が増えていく予定だ。

記事を読んで、気になった施設があったら足を運んでみてほしい。

サウナ&ホテル かるまる池袋

４種類のサウナと４種類の水風呂がある本格サウナ施設。

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天然温泉 豊穣の湯 ドーミーイン池袋

もはや「サウナ施設」のホテル。アクエリアスとリアルゴールドが無料。

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まとめ（※店名をクリックするとブログにとびます）

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麺食一郎のラーメン放浪記

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ラーメン好きサウナーに刺さる「ドーミーイン池袋」

昔から大好きなホテルグループがある。

その名は「ドーミーイン」

何が好きかって「本格サウナを楽しめて、ラーメンを食べられる」というコンセプトが俺の需要にピッタリだからだ。

一部の店舗ではサウナが設置されてないようだが、ほぼ全ての店舗にサウナ付き大浴場がある。

しかも、温泉併設の施設も多い。

今回お邪魔するのは「天然温泉 豊穣の湯 ドーミーイン池袋」だ。

ちなみに「豊穣」とは「農作物がたくさん実って、収穫がとても豊かな状態」のことをいう。

俺はいつもどおり楽天トラベルで宿泊を予約し、チェックインの15時に到着するように休日の予定を立てた。

プランとしては、東池袋大勝軒でつけ麺を食べて、快活クラブでブログを書き、チェックイン・・・という流れだ。

チェックイン〜部屋へ

予定どおりことは進み、15時にホテルに到着。

1階で受付をするのだが、対人ではなく機械でチェックインするシステムだ。

わからなければそばにいるスタッフが優しく教えてくれるので安心して欲しい。

自分の名前をカタカナで入力し、予約内容が表示されるので間違ってなければ画面上でサインして終了という流れなのでとても簡単だ。

そして無事にチェックインが済むと、部屋番号の書かれたレシートとルームキーが出てくるのでそれを受けとってチェックイン完了。

髭剃りや歯ブラシなどのアメニティをとって、部屋へと向かう。

部屋に着くと、入ってすぐ左手に鏡付きの洗面台があり、トイレ、浴室が。

ベッドルームとの間には一枚扉を挟むので、実質２部屋分に感じる。

扉の横にはバスタオルをかける取手もある。

総じて部屋は綺麗で、サウナに入った後はブログを書こうと思ってたので、作業机と椅子もあり必要なものはひととおり揃っている。

窓を開ければ大都会池袋の高層ビル群が見える。

最上階の浴場へ

部屋に感動しているのも束の間、早速、ドーミーインの館内着に着替えてスリッパを履いていざ最上階（１５階）の浴場へと向かう。

エレベーターを降りて右に進むと、４種類のミニアイスがを冷やしている冷凍庫があって自由に食べることができる。

最上階には、浴室の他に、お酒を含む自動販売機、コインランドリー、たくさんの漫画が置いてある休憩スペース等があり景色もいい。

さらに奥に進むと、男湯の暖簾が。

入り口横にルームキーをかざすと入ることができる。

スリッパを脱ぐと「スリッパは各自ロッカーへ持ち込んでください」という貼り紙が。

案内どおり、脱いだスリッパを鍵付きのロッカーへ持って行く。

ドーミーイン池袋のサウナ体験

脱衣し、サウナハットを持ち、いざ浴室へ。

なんと浴室の前に、アクエリアスとリアルゴールドが飲めちゃうドリンクバーが置いてある。

使い捨ての紙コップが併設されてるので、１杯の中で混ぜることも可能だ。

俺は半々に混ぜたのだが、アクエリアスを入れてからリアルゴールドにしないと炭酸が暴れてこぼれてしまうので要注意。

中に入ると、洗い場は１０席くらいあり仕切りで区切られている。

早速シャンプーを手に取ると、紅茶の匂いがしていい匂いだ。

そのせいか浴室にも紅茶の香りが漂っている。

洗い場の奥にはカラメル色の黒い天然温泉があり、その横には水風呂がある。

そして、水風呂の横にはお目当てのサウナだ。

入り口横にはサウナハット掛けが見える。

サウナ室の横にはサウナマットが置いてあるので、１枚とっていざサウナ室へ。

フレッシュリーフの香り漂うサウナ室

フルーティでウッディな感じのいい匂いが部屋に漂っている。

パイン、ペパーミント、ユーカリ、レモングラスなどをミックスしたフレッシュリーフの匂いらしい。

サウナ室は、上段下段で12人くらい座れる作りだ。

温度計は９５度を指しているが肌あたりのいい優しいサウナだ。

サウナ室内のテレビをぼんやりと眺めながら、8分ほど温まり汗が噴き出てきたところで室外へ。

すぐ隣の水風呂で体を冷やす。

温度計は２０度を指している。

屋上外気浴が最高すぎる

水風呂から上がれば、デザートの外気浴が待っている。

本格サウナに水風呂、そして屋上で外気浴ができるというサウナーには嬉しすぎる浴場だ。

ちなみに内気浴用の椅子は１個で外気浴用の椅子は３個と十分な数が揃っている。

しかもオットマン付きの至れり尽くせりなととのい椅子。

露天風呂横のスペースで外気浴ができ、「サ道」のBGMに関わった「とくさしけんご」氏がドーミーイン用に作曲した音楽が流れるというこだわりよう。

まさにサウナーのためのドーミーイン。

ヒーリング系の宇宙を感じるような心落ち着く音楽だ。

そして、外気浴スペースの周りは障子と板を壁に使ってたりと和風モダンな感じ。

露天風呂の屋根は大きめの板で格子状になっている。

外からこちらは見えないような作りになっているが、太陽の光や風は降り注ぐので大都会の中の貴重なオアシスといった感じだ。

ととのい椅子に座って目を閉じると、ヒーリング音楽に併せて露天風呂の湯口から流れる水の音とのセッションが心地よく、風も気持ちいい。

夜にととのい椅子に座れば、間接照明の薄暗い感じと音楽が合わさると、同じ音楽なのに全く感じ方が違うのが面白い。

そして、それを感じることができるのがこの施設の強み。

15時のチェックインしてからすぐに入るサウナ、夜11時頃に入るサウナ、朝5時頃に入るサウナ・・・とそれぞれ違う顔があって、そのそれぞれを最高の施設で楽しめるのだから、ドーミーイン池袋恐るべしだ。

無料とは思えない「夜鳴きそば」

そしてドーミーインといえば「夜鳴きそば」

この夜鳴きそば、写真を見てわかるとおり無料で振る舞われるレベルじゃないくらい。

具材だって、たまご、ナルト、メンマ、海苔と本格的な醤油ラーメンを提供している。

お願いすれば、おかわりや大盛りにすることだって可能だ。

ラーメン巡りの宿泊拠点として最高

このように、レベルの高いサウナとラーメンを提供してくれる「ドーミーイン池袋」

池袋にはラーメンの名店がたくさんあるので、ラーメン巡りをするときの宿泊拠点としてこれからも大いに活用していきたいと思っている。

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