蒲田でラーメン連食！「麺屋まほろ芭」へ初訪問

この日、初訪問の「麺屋まほろ芭」に向かった俺には、ある事情があった。

ラーメン激戦区の蒲田において、すでに「らーめん飛粋」で一杯のラーメンを食しており、休む間もなく「麺屋まほろ芭」へと向かったのだ。

JR蒲田駅東口から徒歩5分、らーめん飛粋からも徒歩約10分と近い距離だ。

俺のお目当ては「特製濃厚牡蠣煮干 中華そば」。

1日２０食限定の一杯だ。

すでに商品名だけで食欲をそそられる。

例えるなら「牡蠣＋煮干し」は「大谷翔平（投手）＋大谷翔平（野手）」のようなものだ。

最強に最強を足したら、超最強になるに違いないのだ。

果たして、二つの主役が織りなす一杯は、どのような味わいなのだろうか。

期待に胸を膨らませながら、店へと歩みを進める。

「麺屋まほろ芭」の店内｜5席だけの隠れ家空間

住宅街を抜け、ミストを散水している公園のすぐそばに店はある。

運良く並びは1名ほどだったので、すぐに店に入れた。

券売機で「特製濃厚牡蠣煮干 中華そば」と「そのまま食べられる替え玉（油そば風）」のボタンをポチッ。

果たして食べ切れるだろうかという不安が頭の中をよぎる。

しかし、これまで幾多の爆量ラーメンを食べてきた経験が、俺の背中を押したのだ。

席数はカウンターのみの5席。

知る人ぞ知る隠れ家BARのような雰囲気が漂う。

こぢんまりとしているが、秘密基地に来たかのような世界観もある。

店内では「プシュー、プシュー」という独特の音が響いている。

まるでコーヒーメーカーでエスプレッソを抽出しているかのようだ。

「煮干しと牡蠣のエキスを抽出しているのだろうか」

そんなことを考えながら着丼を待つ。

卓上調味料を見渡すと、「オリーブオイル」「お酢」「ブラックペッパー」が。

ラーメン店の卓上調味料にオリーブオイルとは珍しい。

いや、俺自身初めての経験だ。

このオリーブオイルが、後に替え玉の味わいを大きく変えることになる。

「特製濃厚牡蠣煮干 中華そば」を実食！豪華なトッピングに驚愕

いよいよ、お待ちかねの着丼！

目の前に現れたラーメンは、チャーシューと海苔で麺が見えないほどの豪華な盛り付けだ。

そして、丼の中央には存在感抜群の大きな牡蠣。

まるで紅白歌合戦の大トリのように、デーンと構えている。

刻んだ玉ねぎとネギ、煮卵、海苔も丼を華やかに演出する。

「めちゃめちゃ豪華やん！」

リトル一郎が心の中でつぶやく。

食べる前から期待感は最高潮だ。

煮干しの濃厚な旨みと牡蠣のクリーミーなコク

まずはチャーシューを口に頬張る。

しっとりと柔らかい、低温調理チャーシューだ。

肉本来の旨みと胡椒のアクセントがマッチしていて美味い。

続いて、スープを味わう。

煮干しの濃厚な旨みが凝縮されている。

そして、煮干しだけではなく、牡蠣のクリーミーな旨みが味に奥行きとインパクトを与えている。

煮干しの力強さと牡蠣のまろやかなコク。

二つの旨みが見事に調和した、実に豪華なスープだ。

麺は加水率低めのパツパツとした麺。

粘度の高いスープをしっかりとリフトし、食する者を煮干しと牡蠣の旨みが織りなすパラダイスへと誘う。

これは美味い！

「そのまま食べられる替え玉（油そば風）」と味変をレビュー

そして、替え玉も負けず劣らずの存在感だ。

たっぷりの麺に、サイコロ状に刻まれた肉が惜しげもなく盛られている。

しかも、こちらは「そのまま食べられる替え玉（油そば風）」。

替え玉でありながら、一品の麺料理として楽しめるのが嬉しい。

俺はここに、先ほどから気になっていたオリーブオイルとブラックペッパーを投入する。

まず、オリーブオイルを加えることで、味わいにまろやかさと甘みが増す。

そこにブラックペッパーの刺激が加わり、全体の味をキリッと引き締める。

実に面白い組み合わせだ。

そして終盤には、お酢を加えてさっぱりと味変。

濃厚な味わいから爽やかな後味へ。

一杯の替え玉で、これほど多彩な味の変化を楽しめるとは！

最後まで飽きることなく、箸が進んでいく。

麺屋まほろ芭の感想｜煮干し好きにオススメしたい一杯

ラーメンも替え玉も、総じてボリューム満点。

コスパも申し分なく、満足感は半端なかった。

それに加え、今回は「らーめん飛粋」からの連食。

さすがに胃袋の容量も限界に近づき、「腹パンMAX」の状態だったのだが、無事に美味しく完食することができた。

それにしても、煮干しと牡蠣の組み合わせは実に素晴らしい。

濃厚な煮干しの旨みに、牡蠣のクリーミーなコクが重なることで生まれる奥深い味わい。

さらに、替え玉ではオリーブオイルやブラックペッパー、お酢による味の変化まで楽しめる。

煮干し好きなら、ぜひ一度訪れてほしい蒲田のオススメ店だ。

今回が初訪問だったが、早くも再訪したい気持ちが芽生えている。

次回は他のメニューにも挑戦し、麺屋まほろ芭のさらなる魅力を探ってみようと思っている。

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【新小岩・小岩のラーメンまとめ】

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どちらも駅周辺に飲食店が多く、歩いているとラーメン店がかなり目に入ってくる。

ラーメンのジャンルも「背脂ちゃっちゃ系」「ちゃん系」「二郎」・・・と様々である。

ラーメン好きなら、駅を降りて少し歩くだけでも「ここも気になるな」と思う店が見つかるはずだ。

新小岩は総武線快速も停まるので、都内からも千葉方面からも行きやすいのがいいところ。

小岩までは1駅なので、俺はこの2つの街を同じエリア感覚で食べ歩いている。

実際に何軒か回ってみると、店ごとにかなり個性があって面白い。

一杯食べたあとに「もう一軒いけるかな」と考えながら総武線に乗るのも、この辺りを食べ歩く楽しさのひとつ。

この記事では、俺が実際に食べた新小岩・小岩のラーメン店をまとめて紹介する。

新小岩・小岩でラーメンを食べようと思っている人は、店選びの参考にしてほしい。

※並びは順位ではありません。

※詳細は各項目で紹介します。

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平日昼限定の「ラーメン二郎 小岩店」へ

「平日昼（火曜日〜金曜日）にしか食べることのできない幻のラーメン二郎」が存在することをみんな知っているだろうか。

その名は「ラーメン二郎 小岩店」だ。

この幻を現実にするために、ある日、俺は小岩へと向かった。

店は、JR総武線「小岩駅」北口から徒歩3分の好立地にある。

この日はお盆休み期間の平日であったのだが、俺のプランは「サウナ&カプセルホテル ニュー小岩３１０」で朝サウナをし開店の少し前に並ぶというプランであった。

どちらとも初訪問のため、まずは「ラーメン二郎 小岩店」の位置確認へと向かう。

開店2時間前の8時30分頃に、大通りごしに店舗を確認する。

「！！！！！？？？？？」

なんと、開店2時間前から8人も並んでいるではないか。

※下の写真では、プライバシー保護のため人を消す加工をしている。

「これは幻か？」

いや、紛れもない現実である。

急遽、サウナに行く前に行列に並ぶことにした。

並び方

行列時の並び方は、店の前に５人、白いポールと黄色いチェーンが繋がれている範囲に並ぶ。

長方形の「ラーメン二郎と書かれた黄色い看板」のある方が最後尾となる。

黄色いチェーンの先頭のポール横に黄色い線があるので、その線までつめて待機しよう。

６人目以降は、少し離れたところ（3メートルくらい？）に黄色いコーンがあるので同じ向きに並ぶ。

行列時にはこのようなルールがある。

人生では時に「一瞬の判断がその後を大きく変えること」が多々ある。

そしてこの時の俺の判断が後に「英断」であったと知ることになる。

これから開店まで最低でも2時間は並ぶわけなのだが、救いだったのは天気が曇りであったことと涼しい気候だったことだ。

スマホを片手に電子書籍を読みながら、開店を待つ。

1時間前の9時半頃には３０人ほどの大行列が。

「これは早く並んで大正解だった！」

10時頃、後ろを振り向いても最後尾がわからない。

先頭から最後尾まで、体感では200メートル近くに感じるほどであった。

大げさではなく、それほど長い行列に見えた。

10時30分の開店時間、無事に店員さんに店内に案内される。

11名のカウンター席のみで席はL字に配置されている。

11名の席が全部埋まったら、1名のみ店内で待つことになる。

コール（注文方法）とルール（初心者向け解説）

現金前払い制のため、着席前に両替をするように促す貼り紙が貼ってある。

両替といっても、小銭まで両替する必要はない。

「１万円札と５千円札については事前に両替する」という意味だ。

俺は「小ラーメン・豚まし」に決めていたので、その分の現金を用意する。

各席には、メニュー表とコールの貼り紙がしてあるので初見にもやさしい。

店員さんも客も気分よく過ごせるように、店内にも店外にも貼り紙がしてあるので要チェックだ。

ちなみに店外には「防犯カメラ作動中」と「泥酔客お断り」の貼り紙がしてあった。

卓上調味料は、一味と胡椒とタレが置いてある。

「店員が注文を聞くまでお金は出さないでください」とここにも貼り紙がしてあり、非常に助かる。

このように店内の貼り紙を注意深く見て、周りの様子もうかがっていたので準備万端。

ちなみに麺の量なのだが「大＞小＞少なめ＞半分」となっている。

小でも大盛・特盛ぐらいの量があるので初訪問する際には「大」は注文しないのが賢明だ。

店員に「どうしますか？」と聞かれ、その時に「小ラーメン、豚まし」と注文した。

と同時に、その場で現金で会計をする。

この時には、「野菜、ニンニク」などのコールはしないので要注意だ。

できあがり時に店員さんが「ニンニク入れますか？」と聞いてくれるので、その時にトッピングをコールをしよう。

「野菜・ニンニク・アブラ・カラメ」のトッピングがあるのだが、ニンニクは刻みニンニクが入り、ヤサイは野菜が増量、カラメは醤油ダレが足され、アブラは味付き背脂が野菜の上にのる。

トッピングは無料なので、自分の好みや胃袋と相談して決めるのがいい。

俺はちなみに「野菜・アブラ・ニンニク」をコールした。

「増し・マシマシ、ダブル」等には対応していないので気をつけよう。

着丼を待っている時、ふと壁を見ると大きな鏡があり、「ラーメン二郎三田本店より」の文字が。

以前に三田本店に行ったことがあるのだが当時を想い出し、また近々行ってみたいなとその時に思った。

実食レビュー

小ラーメン（豚まし・ニンニク・アブラ・ヤサイ）

そして、2時間以上待ち、ついにラーメンにご対面。

野菜も脂もニンニクも豚も全てが圧巻のビジュアルだ。

「スープが透明だぞ！？カエシは入っているのだろうか！？」

おそるおそるまずは麺を啜る。

「うまっ！豚の旨み全開で口の中が幸せだ！」

塩味と脂味がありつつも豚の甘味が押し寄せてくる感じ。

これはめちゃめちゃうまい！

肉にかぶりつき、麺と一緒にニンニクも喰らい、天地返しで野菜を沈め、野菜不足解消。

そして食べ進めていくにつれ、スープの下の方にカエシがあることが判明した。

つまり、ハイブリッド、二層構造のラーメンスープなのだ。

俺はこのスープにどっぷりとハマった。

このような至高の体験をした後に、店員さんに「ごちそうさまです」と声をかけ外に出ると、行列はまだ続いている。

「よし、行列の人数を数えてみるか」とサウナとは逆方向に、数えながら歩みを進める。

数えた結果は・・・・・なんと・・・11時時点で63人の並びであった。

再訪

ある日の平日、ラーメン二郎小岩店のラーメンが食べたくて居ても立っても居られない俺は、気づくと電車に乗っていた。

そして、久しぶりに試したいことが一つあった。

「小岩店の大盛を注文してみよう」

前回は、小ラーメンに豚と野菜を増して腹パンだったので、豚と野菜は増さない仕様で。

大ラーメンにニンニクとアブラのみコールした。

大ラーメン（ニンニク・アブラ）

着丼した丼を見ると、圧巻のビジュアル！

デフォルトでも野菜がたっぷりのっている。

「嗚呼、この透明の非乳化スープ、美しい」

綺麗な湖を眺めるかのようにじっと見入っていたいのだが、そんな時間はない。

早速、麺を食らう、食らう、食らう。

そう、ひたすら食らう。

麺はなかなか減らないが、好きなラーメンを啜る時間がこのうえなく嬉しい。

途中でニンニクと一緒に麺を啜ったり、スープに溶かしたり、脂と啜ったり・・・。

変化を楽しみながら、幸せな気持ちで完食した。

「やっぱりラーメン二郎小岩店のラーメンうめえ」

土日営業の店でないとなかなか足を運ぶことができないだけに、幻のラーメンを食べれることに終始幸せを感じていた。

まとめ（感想）

後日談だが、「ラーメン二郎 小岩店」のお盆期間中の営業日が、普段と比べても少なかったことも大行列に起因していたことは間違いない。

普段の平日であれば行列はできても、ここまで並ぶことはまずないだろう。

再訪して、行列の変化についても実証したいと考えている。

「ラーメン二郎 小岩店」は「平日のみという訪問難易度は高いが、並んででも食べる価値を感じた一杯」であった。

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蒲田は“都内屈指のラーメン激戦区”

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ラーメン店を比べながら、「今日はどこで食べようか？」ぜひワクワクしながら選んでほしい。

※並びは順位ではありません。

※詳細は各項目で紹介します。

蒲田はラーメン実力店がひしめく激戦区

東京都大田区蒲田。

羽田空港に程近く、多くのラーメン店がひしめき合っている。

都心の中でも下町風情を少し感じることができるディープな街だ。

今回は、その蒲田のラーメン店の中で「絶対に行くべきラーメン店」をまとめた。

どの店も魅力的でおすすめできる大好きな店なので、順番などはつけていない。

それぞれが実際に足を運んで自分のお気に入りを見つけるのが一番だと思っている。

ここでは各ラーメン店について紹介するので、少しでも気になった店があったらぜひ足を運んでみてほしい。

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錦糸町はラーメン実力店がひしめく激戦区

東京都墨田区錦糸町。

JR総武線・総武快速線・東京メトロ半蔵門線がそれぞれ走っており、東京駅まで約10分、新宿や渋谷へも約30分でアクセス可能な交通の要衝である。

東京スカイツリーも徒歩圏内で、23区東部の副都心として位置づけられている。

桜並木やイベント会場として有名な「錦糸公園」や「オリナス錦糸町」などの商業施設、菅原道真を祀っている「亀戸天神」も徒歩圏内の非常に魅力的なスポットである。

今回は、その錦糸町のラーメン店の中で「絶対に行くべきラーメン店」をまとめた。

どの店も魅力的でおすすめできる大好きな店なので、順番などはつけていない。

それぞれが実際に足を運んで自分のお気に入りを見つけるのが一番だと思っている。

ここでは各ラーメン店について紹介するので、少しでも気になった店があったらぜひ足を運んでみてほしい。

麺や佐市

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錦糸町で朝サウナ後に朝ラーできる店

今回は「錦糸町で早朝サウナ後に朝ラーできる店」を紹介したい。

錦糸町にはたくさんのサウナ施設があり、早朝にサウナに入ってから仕事に行く人も多いことだろう。

そんな人にオススメなのが「朝サウナ後の朝ラー」だ。

朝サウナ後の朝ラーのメリット

なぜオススメかというと、朝にラーメンを食べることによって、即時エネルギー補給ができ、午前中の活動量は多いためカロリー消費しやすいことや野菜や卵等のトッピングで栄養バランスを整えたり、スープで体を温め活動しやすくする等のメリットがある。

それに加え、サウナ後のラーメンは汗で失った塩分や水分を素早く補給でき、ラーメンを格段に美味しく感じることができ、代謝がアップしている状態なのでカロリー消費がしやすく満足度も高い。

そんなメリットの多い「朝サウナ後の朝ラー」なのだが、JR錦糸町駅から徒歩6分程度で楽しめる店がある。

その名は「喜多方食堂 山海」だ。

朝ラーの起源について

「朝ラー（朝にラーメンを食べること）」という言葉は定着してきた感があるが、錦糸町で朝ラーができるところはそう多くはない。

ところで「朝ラー」はいつから始まったのだろうか。

気になって「朝ラーメンの起源」を調べたのだが、一説によると静岡県藤枝市の「マルナカ」が早朝営業を始め、お茶の業者が早朝の仕事後に朝食としてラーメンを食べる習慣が生まれた。

そして、福島県の喜多方市でも同様の文化が根付いて、2005年頃に「朝ラー」として全国的に紹介されてブームになったという。

山海の店内にも、朝ラーについての説明文が書かれた貼り紙があるのでぜひ読んでほしい。

朝限定メニューのレビュー

それでは、山海で朝の7時から11時まで提供している「朝ラーメン限定メニュー」についてレビューしていく。

あっさり煮干しそば※朝限定

あっさり煮干し出汁のすんだ無化調スープのラーメン。

エグみは少なく食べやすいのが特徴。

中細ストレート麺（全粒粉入り）でモチッとした食感。

トッピングは、「海苔・ほうれん草・ナルト・ネギ・メンマ」と数多い。

かけらーめん（朱）※朝限定

朱（濃口）と珀（薄口）が選べる。

今回は朱を選択。

具材は、シンプルにネギのみ。

麺は平打ち中細ちぢれ麺でモチモチ食感。

スープは鶏豚無化調スープがベースで動物系の旨みと甘味のバランスがよく、塩味でキレのいいスープに仕上がっている。

サイドメニュー

ねぎとろ飯

ラーメンだけでは足りないあなたに。

写真のとおり、本格的なネギトロを使った丼ぶり。

贅沢な朝を味わいたい人にオススメ。

まとめ

• 錦糸町で朝サウナ後の朝ラーメンにおすすめの店は「喜多方食堂 山海」一択だ。
• 朝限定ラーメンが「煮干し」と「かけ」から選べる。
• さらに「かけ」は朱（濃口）と珀（薄口）が選べる。
• 「ネギトロ丼」で贅沢な朝に。
• 朝サウナ後の朝ラーはメリットがいっぱい。

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蒲田で発見した「コスパ最強の立ち食いちゃん系」中華そば

東京都大田区蒲田。

ディープな飲み屋や老舗料理店なども多く「下町」の空気を感じる街だ。

羽田空港に程近いので、スーツケースを引っ張りながら歩く人を多々見かけるくらい交通の利便性も良い。

そして、評価の高いラーメン店も多く、「ラーメン激戦区」でもある。

新橋ニューともちんラーメン 蒲田西口駅前店

そんな蒲田で「コスパ最強の“立ち食いちゃん系ラーメン”」を発見したので紹介したい。

店名は「新橋ニューともちんラーメン 蒲田西口駅前店」。

今まで「ちゃん系」の店は「池袋ひろちゃんラーメン！」や「中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店」で食べたことがあるが、この店はこれらのちゃん系の店と決定的に違う店が一つある。

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なんと「立ち食いスタイル」のラーメン店なのだ。

今まで「立ち食いそば」や「立ち飲み居酒屋」は体験済みだがラーメンは初めてである。

店の場所とシステム（食券・並び方）

店の場所は、JR蒲田駅西口から徒歩1分の場所にありカウンターが8席ほどある。

店入り口の券売機で食券を買って、厨房の店員さんに食券を渡すと番号札を渡されるので、番号を呼ばれたら取りに行くスタイルだ。

行列ができている時には、先に食券を買ってから並ぶ。

並び方も丁寧に店の外に掲示されているので参照してほしい。

「中華そば」と「ご飯大盛り（無料）」を注文

店に到着し「中華そば」の食券を買う。

幸い行列はなかったので、すぐに店内に入り奥の厨房にいる店員さんに食券を渡す。

そして「ご飯はいりますか？」と聞かれるので大盛りで注文。

量は大盛りにしても無料なのでコスパ抜群だ。

数分しないうちに番号を呼ばれラーメンを取りにいく。

着丼：圧倒的ボリュームと豪華な一杯

並々に盛られたスープに、チャーシューメンかと見間違うほどのチャーシューの量。

卓上調味料にはキュウリの漬物の「青かっぱ」や「ニンニク」、「唐辛子」、「胡椒」、「ンモーッHOT※豆板醤のような見た目のラーメンに辛味を加える調味料」などがある。

実食レビュー：麺・スープ・トッピング

まずは麺を啜る。

中太平打ち麺で加水率高めの麺はツルツルしていて柔らかい。

スープはカエシの塩味と動物系のコク深さを感じ、透き通っている。

ネギやメンマもたくさんのっている。

これだけのボリュームと完成された激ウマの中華そばにご飯までついて750円なのはもはやシンジラレナイ領域だ。

味変と無限ループの楽しみ方

卓上調味料のニンニクを入れればパンチが増し、オリジナル調味料の「ンモーッHOT」を入れれば辛さが増す。

さらに胡椒を入れれば味が締まる。

ご飯を食べるのにも「スープを飲む→ご飯食べる→青カッパ食べる→ご飯食べる→スープ飲む・・・」の無限ループ。

中華そばもご飯も大満足で完食。

この体験が750円でできるのだから驚愕である。

まとめ

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ヒカルが愛するラーメン屋「べんてん屋（BENTEN屋）」とは

２０２６年１月１日にオープンしたばかりの「YouTuberヒカルが愛しているラーメン屋」。

本店は兵庫県姫路市にある人気店だ。

ヒカルといえば、登録者数は２０２６年３月時点で約４８０万人のトップYouTuberである。

その動画の中で、たびたびこのラーメン屋は登場してきた。

天真爛漫な店長とヒカルとのやり取りが面白くて、100万再生を超えた動画も珍しくない。

そして、動画内でヒカル自身が言っているが「俺が今まで食べてきた中で一番美味いラーメン」と豪語している。

この２号店である銀座有楽町店も、早速何回か動画に登場しており、これからも登場頻度は上がっていくことだろう。

べんてん屋（BENTEN屋）銀座有楽町店の場所とアクセス

前置きはこのくらいにして、早速、ラーメンについて綴っていきたい。

まず場所は、銀座駅徒歩７分、有楽町駅徒歩５分、日比谷駅徒歩３分の好立地にある。

まさに「日本の一等地」といえる場所だ。

俺が食べに行った日は、東京マラソンの開催日であり、近くの大道路は塞がれていた。

日比谷駅のA4出口を出て、ランナーを横目に見ながら店に向かう。

べんてん屋（BENTEN屋）銀座有楽町店の店内と雰囲気

店に着くと、白いオシャレな暖簾に「BENTEN屋」と書かれた店を発見。

東京マラソンの影響もあってか、事前情報で行列覚悟だったのだが、すぐに店内に入ることができた。

行列時には並び方が決められているので、下記の写真を参考に並んでほしい。

券売機は店外入口に設置されている。

以前は「うま味噌ラーメン」と「味玉うま味噌ラーメン」の2種類のみだったが、2026年7月現在はチャーハンなどの新メニューも追加されている。

ライスや替え玉等も、お好みで追加できる。

ヒカルの動画内では「チャーハンが絶品」という情報もあったが、初訪問の2026年3月時点ではまだメニューには加わっていなかった。

俺は「味玉うま味噌ラーメン」と「替え玉」の食券を買い店内に入る。

店に入ると店員さんの元気な「いらっしゃいませ！」でお出迎え。

全てがカウンター席で統一されている。

机、椅子、壁、照明の総てがオシャレの一言。

厨房はあえて見えないように別部屋となっているようだ。

特に印象的だったのは、照明が裸電球でいくつか並んでいたことだ。

インテリアとしてオシャレなことはもちろん、ヒカルと大将の動画が一つ一つ、この照明の光のように積み重なってきてオープンに至ったことを思うと感慨深い。

そんなことを思いながら、手前の席に座り、店員さんに食券を渡す。

「ここは初めてですか？」と聞かれ、「ええ、初めてです」と回答。

リピーター客の割合を探っているのだろうか。

べんてん屋（BENTEN屋）の味噌ラーメンを実食

味玉うま味噌ラーメン

しばらくするとラーメンが着丼。

「替え玉」については、食べたくなったタイミングで店員さんに渡すスタイル。

まず、驚いたのが動画内で見た本店と同じラーメン丼だったことだ。

ビジュアルは本店そのもの。

テンションが上がる。

まずは、スープを一口。

味噌のコクと濃さ、白胡麻の香ばしさが口いっぱいに広がる。

次に麺をリフトし口へ運ぶ。

「一般的な博多とんこつラーメンの細麺よりも、さらに細い超極細麺。

リフトするとスープが大量に麺に絡まり一体となる。」といった具合だ。

動画内でのヒカル曰く、本店と味も大差ないらしい。

半熟煮卵、たくさんのネギと肉厚のメンマも存在感がある。

辛く味付けされた挽肉をスープに溶かすと一気に辛さが増し味変になる。

卓上調味料のおろしニンニクを足せば、パンチがさらに加わり華麗に味変。

ヒカルが愛するラーメンを食べて思ったこと

「これがヒカルの愛しているラーメンか」

ヒカルは、このラーメンを何年にも渡り、何十回と食べている。

ラーメンは、麺やスープ、調味料、具材だけで完結する食べ物ではない。

「思い出」もラーメンを形成する重要な要素だ。

「嫌なことがあった時、嬉しかった時、悲しかった時・・・」

どんな心の状態で食べたラーメンだったのだろう。

そして、その「思い出」の一部をYouTubeで視聴できるので、動画を見てから食べると、その片鱗に触れながら食べることができる。

つまり「ラーメンは心の食べ物である」

他の人が「今まで食べた中で一番美味しい」と謳うラーメンに触れることは、ラーメンを通じてその人がどのような人なのかの想像を掻き立てることにつながるのだとしみじみ感じた。

例えば、「胡麻や味噌は美容にいいから、美容に気を遣っているヒカルも安心して食べられるのだろうな」「ヒカルは細麺が好きなのかな」等、本人がなぜ好きなのかの理由を想像できる。

店内に飾ってある「ヒカルの直筆サイン」を見ながら、ふと、そんなことを感じたのであった。

替え玉まで完食

替え玉（細麺）

麺が食べ終わる頃に店員さんに「替え玉」の食券を渡す。

写真を見れば、その細さが伝わるはずだ。

現在では、メニューにチャーハンも加わり、「ラーメン＋チャーハン」のヒカルセットもオススメだが、ラーメンだけ食べてお腹いっぱいにしたい時は、替え玉も大きな選択肢になる。

また、麺の太さも、細いのと太いのを選べるので、次回は太麺の替え玉を注文しようと考えている。

この日の俺は、替え玉を含めて、美味しくラーメンを完食した。

再訪

ヒカルセット　※2026年7月

買い物で有楽町に用事があったので、真っ先に食べようと思ったのが再訪時に、あることに気づいた。

「べんてん屋（BENTEN屋）のメニューが変わっている！」

券売機のメニューボタンが一新されているではないか。

そこで一番気になったのが「うま味噌ラーメン&チャーハン」がセットになった「ヒカルセット」だ。

店内で一番人気のあるメニューらしい。

前回訪問時にはチャーハンがなかったので、迷わずヒカルセットのボタンをポチッ。

店に入り、店員に食券を渡すと「細麺と太麺のどちらにしますか？」と聞かれ、細麺を注文。

しばらくすると、チャーハンとラーメンがほぼ同時に到着。

まずはラーメンから食べたのだが、相変わらずの美味しさだ。

前回訪問時よりも、味噌の甘み、コク深さを強く感じる。

スープと一緒に口の中に入ってくる胡麻との相性もバッチリだ。

そしてチャーハン。

後述するが、チャーハンもヒカルが絶賛しているだけあって美味い。

ヒカルセットが店の一番人気なのも頷ける。

チャーハン

見た目は味が濃そうに見えるが、意外とあっさりしている。

しっとりしたチャーハンは、ラーメンスープとの相性も良く、相乗効果を発揮していた。

写真だとわからないかもしれないが、鶏肉もたっぷり入っていてボリューム満点だ。

店内メニューにチャーハンが加わったことは、非常に大きいのではないだろうか。

味玉チャーシュー麺　※2026年9月

この日の俺は、券売機の「ヒカルセット」の横にある「味玉チャーシュー麺&チャーハン」のバタンを押した。

金額的には「ヒカルセット」よりも上の値段なのだ。

個人的に「プラチナ ヒカルセット」や「ヒカルセット 極」などの名称にして、ヒカルを連想させるオリジナルのお盆やチャーハンの上に飾りの旗などを立てても面白いのでは・・・と勝手に妄想していた。

そんなことを考えているうちに「味玉チャーシュー麺」が着丼。

たっぷりの「チャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ、肉みそ」が豪華に丼を彩る。

そこへ、少し遅れてチャーハンが到着。

二つ並べると下の写真のようになる。

今回も細麺で注文したのだが、店員さんによると「太麺は銀座有楽町店限定」だそうだ。

再訪した際には太麺で注文して、細麺と比べてレビューしたいと思っている。

肝心のラーメンなのだが、チャーシューは肉の旨みを存分に感じるチャーシューがこれでもかと入っている。

メンマも十分な太さと心地よい噛みごたえがあり美味い。

胡麻たっぷりの味噌スープに肉味噌を溶かしながら食べると◎。

美味しくて完食・完飲したことは言うまでもない。

まとめ

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池袋は“都内屈指のラーメン激戦区”

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ラーメン店を比べながら、「今日はどこで食べようか？」ぜひワクワクしながら選んでください。

※並びは順位ではありません。

※詳細は各項目で紹介します。

池袋はラーメン実力店がひしめく激戦区

東京都豊島区池袋界隈。

東京の主要副都心の一つで、新宿や渋谷に並ぶ賑やかなエリアになっている。

池袋駅を中心に商業施設やエンタメが充実し、多様な魅力が詰まっている日本を代表する都市だ。

交通の要衝としての利便性と多様な文化・商業が融合し、若者やサブカル好きに特に人気で、賑わいと静けさが共存する街並みが魅力だ。

今回は、その池袋界隈のラーメン店の中で「絶対に行くべきラーメン店」をまとめた。

どの店も魅力的でおすすめできる大好きな店なので、順番などはつけていない。

それぞれが実際に足を運んで自分のお気に入りを見つけるのが一番だと思っている。

ここでは各ラーメン店について紹介するので、少しでも気になった店があったらぜひ足を運んでみてほしい。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

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ひろちゃんラーメン！ 池袋

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まとめ（リンク一覧※店名をクリックするとブログにとびます）

どの店も魅力いっぱい。

あなたに合った「最高の一杯」がこの中にあるはず！

記事を読んだらぜひ足を運んでみてほしい。

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「ちゃん系」とは何か？

皆さんは「ちゃん系」という言葉を知っているだろうか。

ちゃん系とは「◯◯ちゃん」と店名につく店が特徴的な中華そばを指している。

「ちゃん」が店名についているからと言って全てが「ちゃん系」というわけではない。

一つの目安として「ちゃんのれん組合」という、ちゃん系ラーメン店が加盟する互助組織も存在している。

この「ひろちゃんラーメン！」もこの組合に加盟しており、正真正銘の「ちゃん系」だ。

実は、俺の記念すべき「ちゃん系」デビューは、このお店だったりする。

そして「ちゃん系」を知ってからは、各地のちゃん系の店に訪れるようになった。

評価の高い「ひろちゃんラーメン！」について、このブログで語っていきたい。

それではいってみよう！

ひろちゃんラーメン！を選んだ理由

最近、巷で「ちゃん系」という単語をよく聞くようになった。

それからずっと店に行く機会を伺っていたのだが、「ひろちゃんラーメン！」を記念すべき第１号とすることに決めた。

理由としては、「朝7時からやっている」のが大きな決め手だった。

営業時間について補足すると、「月〜木曜日は11時から5時までの営業」で「金曜日は11時から0時までの営業」「土曜日は２４時間営業」「日曜日は0時から23時までの営業」となっている。（※2026年2月現在）

土曜日にかるまる池袋に宿泊すれば、日曜日に「ひろちゃんラーメン！」の朝ラーメンを楽しめる仕組み。

つまり、曜日によっては「朝ラーメンを楽しめる店」なのだ。

定期的に通っているサウナ「かるまる池袋」で朝5時くらいにサクッとサウナに入って、朝7時くらいにチェックアウトした後に「朝食は何を食べようか」という話になる。

かるまる池袋から近くて、朝から営業してて、かつ美味しいラーメンというとかなり絞られてくる。

Googleマップを見てほしい。

かるまる池袋とひろちゃんラーメン！は目と鼻の先である。

というか、全ての条件を満たしているのが「ひろちゃんラーメン！」であった。

券売機と注文

「なにっ！改装中だと！？」

改装中の店舗には「営業中」の看板がありホッとひと安心。

店に入って券売機で食券を買う。

まずはスタンダードな「中華そば」を注文。

他のメニューとしては「辛中華そば」「チャーシュー麺」「もり中華」等があるようだ。

これらについては、ブログをリライトしていくのでその都度紹介したい。

カウンター席に着席し、食券を店員に渡す。

着丼、そして実食

しばらくすると、中華そばが着丼した。

中華そば

醤油スープの上にたくさんのチャーシューとネギと油が浮いている。

「チャーシューメン頼んだっけ？」

あまりにもチャーシューの量が多いので、普通の中華そばを注文したのに、もはやチャーシューメンである。

本物のチャーシューメンを注文したら、どれくらいのチャーシューの量なのだろう。

そんなことを考えながら、まずはスープを啜る。

動物系の甘いコクのあるスープに、カエシのしょっぱさがバランスよく融合し、優しくも力強いスープだ。

次に麺を啜る。

加水率高めのツルッとした喉越しの良いストレート麺。

「昔ながらの中華そば」という表現がしっくりくる感じか。

味変と総評

卓上調味料に、「刻みニンニク」「胡椒」「一味唐辛子」が置いてあるので味変を画策。

まずはニンニクから。

「コクと旨みが足されて、このスープによく合う」。

次は一味唐辛子。

「辛さのベクトルが足され、中華そば系のラーメンに一味唐辛子か。」とおもいながら入れてみると、ちゃんとマッチして味変は成立した。

胡椒は試してないが、感覚的に合うことは間違いない。

総評して、どの年齢層の人でも安心して食べられる中華そば。

サウナでととのった後に、朝からこんなに美味しいラーメンが食べられるのは幸せ以外の何ものでもない。

次に来たときは、「チャーシュー麺」を頼もうか、はたまた「もり中華」を頼もうか。

「休日の朝ラーメンに幸せを覚えたひととき」であった。

再訪

かるまる池袋に宿泊予定の昼、再度、ひろちゃんラーメンを訪れた。

前回訪れたときと違い、改装工事が終了している。

「よし、チャーシューメンを頼むか。その次の日はもり中華だ。」

ということで、チャーシュー麺を注文。

チャーシュー麺　※2026年6月

中華そばのチャーシューが多かったので、どんなチャーシュー麺が来るのか楽しみだったのが、予想通りチャーシューがてんこ盛りの中華そばであった。

チャーシューの厚さが増されていて、さらに食べ応え抜群になっている。

そして厚くても、柔らかくて肉の旨みが詰まった美味しいチャーシューだと感じた。

やはりこの店の売りの一つはチャーシューなので、次からは中華そばを注文するときはチャーシュー麺にしようと決めたのであった。

もり中華　※2026年6月

「かるまる池袋に宿泊し、朝ラーメン」ではなく「もり中華」を食べに。

券売機を見ると並盛りで２玉の量が入っているらしい。

どれくらいの量かわからないので、「白めし」も注文。

朝サウナ後の空腹感を早く満たしたい想いにかられながら着丼を待つ。

着丼したスープを見ると、中華そばと同じく、丼スレスレまでスープが張っている。

そして麺も丼にいっぱい。

恐る恐る丼の底を確かめるために箸を入れると、丼の底にあたる。

ざるを敷いて見栄えをよくしているのかなと思いきや、丼は麺で埋め尽くされている。

想像以上の麺の量に驚きを隠しつつ、早速、麺をスープに潜らせる。

最初に動物系の旨みがドーンときてからカエシの味が追ってくる感じ。

「中華そばは、動物系の旨みとカエシの味が同時にくる感じだったよなあ。」

そう、「中華そば」と「もり中華」は味の傾向は一緒なのだが、旨みの感じ方に時差があるのだ。

麺は中華そばと同じく、加水率高めでツルッとしているのでスルスル食べることができる。

具材はチャーシューにネギにスライスされたゆで卵が入っている。

「食べても食べても減らないぞ」

麺だけではなく「白めし」も注文していたので、その分の余力も残さなければ。

「おっ、きゅうりの漬物がのってる」

それどころではない、まずは麺を完食しなければ。

中華そばと違い、スープを吸って麺がのびることはないのだが変な焦燥感にかられる。

ただ、スープがあっさりしていて麺もツルッとしているので、量がかなり多いことは確かなのだがすんなりと完食できた。

白めしも完食。

中華そばの並盛より、明らかに麺の量が多いのでお腹いっぱい食べたい時や暑い時にオススメだ。

中華そばに劣らず、もり中華も美味しかった。

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