蒲田でラーメン連食！「麺屋まほろ芭」へ初訪問

この日、初訪問の「麺屋まほろ芭」に向かった俺には、ある事情があった。

ラーメン激戦区の蒲田において、すでに「らーめん飛粋」で一杯のラーメンを食しており、休む間もなく「麺屋まほろ芭」へと向かったのだ。

JR蒲田駅東口から徒歩5分、らーめん飛粋からも徒歩約10分と近い距離だ。

俺のお目当ては「特製濃厚牡蠣煮干 中華そば」。

1日２０食限定の一杯だ。

すでに商品名だけで食欲をそそられる。

例えるなら「牡蠣＋煮干し」は「大谷翔平（投手）＋大谷翔平（野手）」のようなものだ。

最強に最強を足したら、超最強になるに違いないのだ。

果たして、二つの主役が織りなす一杯は、どのような味わいなのだろうか。

期待に胸を膨らませながら、店へと歩みを進める。

「麺屋まほろ芭」の店内｜5席だけの隠れ家空間

住宅街を抜け、ミストを散水している公園のすぐそばに店はある。

運良く並びは1名ほどだったので、すぐに店に入れた。

券売機で「特製濃厚牡蠣煮干 中華そば」と「そのまま食べられる替え玉（油そば風）」のボタンをポチッ。

果たして食べ切れるだろうかという不安が頭の中をよぎる。

しかし、これまで幾多の爆量ラーメンを食べてきた経験が、俺の背中を押したのだ。

席数はカウンターのみの5席。

知る人ぞ知る隠れ家BARのような雰囲気が漂う。

こぢんまりとしているが、秘密基地に来たかのような世界観もある。

店内では「プシュー、プシュー」という独特の音が響いている。

まるでコーヒーメーカーでエスプレッソを抽出しているかのようだ。

「煮干しと牡蠣のエキスを抽出しているのだろうか」

そんなことを考えながら着丼を待つ。

卓上調味料を見渡すと、「オリーブオイル」「お酢」「ブラックペッパー」が。

ラーメン店の卓上調味料にオリーブオイルとは珍しい。

いや、俺自身初めての経験だ。

このオリーブオイルが、後に替え玉の味わいを大きく変えることになる。

「特製濃厚牡蠣煮干 中華そば」を実食！豪華なトッピングに驚愕

いよいよ、お待ちかねの着丼！

目の前に現れたラーメンは、チャーシューと海苔で麺が見えないほどの豪華な盛り付けだ。

そして、丼の中央には存在感抜群の大きな牡蠣。

まるで紅白歌合戦の大トリのように、デーンと構えている。

刻んだ玉ねぎとネギ、煮卵、海苔も丼を華やかに演出する。

「めちゃめちゃ豪華やん！」

リトル一郎が心の中でつぶやく。

食べる前から期待感は最高潮だ。

煮干しの濃厚な旨みと牡蠣のクリーミーなコク

まずはチャーシューを口に頬張る。

しっとりと柔らかい、低温調理チャーシューだ。

肉本来の旨みと胡椒のアクセントがマッチしていて美味い。

続いて、スープを味わう。

煮干しの濃厚な旨みが凝縮されている。

そして、煮干しだけではなく、牡蠣のクリーミーな旨みが味に奥行きとインパクトを与えている。

煮干しの力強さと牡蠣のまろやかなコク。

二つの旨みが見事に調和した、実に豪華なスープだ。

麺は加水率低めのパツパツとした麺。

粘度の高いスープをしっかりとリフトし、食する者を煮干しと牡蠣の旨みが織りなすパラダイスへと誘う。

これは美味い！

「そのまま食べられる替え玉（油そば風）」と味変をレビュー

そして、替え玉も負けず劣らずの存在感だ。

たっぷりの麺に、サイコロ状に刻まれた肉が惜しげもなく盛られている。

しかも、こちらは「そのまま食べられる替え玉（油そば風）」。

替え玉でありながら、一品の麺料理として楽しめるのが嬉しい。

俺はここに、先ほどから気になっていたオリーブオイルとブラックペッパーを投入する。

まず、オリーブオイルを加えることで、味わいにまろやかさと甘みが増す。

そこにブラックペッパーの刺激が加わり、全体の味をキリッと引き締める。

実に面白い組み合わせだ。

そして終盤には、お酢を加えてさっぱりと味変。

濃厚な味わいから爽やかな後味へ。

一杯の替え玉で、これほど多彩な味の変化を楽しめるとは！

最後まで飽きることなく、箸が進んでいく。

麺屋まほろ芭の感想｜煮干し好きにオススメしたい一杯

ラーメンも替え玉も、総じてボリューム満点。

コスパも申し分なく、満足感は半端なかった。

それに加え、今回は「らーめん飛粋」からの連食。

さすがに胃袋の容量も限界に近づき、「腹パンMAX」の状態だったのだが、無事に美味しく完食することができた。

それにしても、煮干しと牡蠣の組み合わせは実に素晴らしい。

濃厚な煮干しの旨みに、牡蠣のクリーミーなコクが重なることで生まれる奥深い味わい。

さらに、替え玉ではオリーブオイルやブラックペッパー、お酢による味の変化まで楽しめる。

煮干し好きなら、ぜひ一度訪れてほしい蒲田のオススメ店だ。

今回が初訪問だったが、早くも再訪したい気持ちが芽生えている。

次回は他のメニューにも挑戦し、麺屋まほろ芭のさらなる魅力を探ってみようと思っている。

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「らーめん飛粋 蒲田本店」へ、もう一度食べたくて再訪

JR蒲田駅から徒歩２分程の好立地に、「らーめん飛粋」はある。

俺は以前にもここで食べたことがあるのだが、今まで食べたことのない味で大変美味しかったので再訪した。

蒲田には美味しいラーメン屋がひしめいているが、今回は「もう一度食べたい！」という心の声に従った。

ホテルに荷物を預け、ラーメン連食へ

この日は「トーセイホテルココネ蒲田」に宿泊する予定。

新しくできたばかりのサウナと水風呂がついたホテルだ。

この宿に泊まった体験もブログに綴っているので見てみてほしい。

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「トーセイホテルココネ蒲田」に荷物を預け、「らーめん飛粋」へと向かう。

「らーめん飛粋」から「麺屋 まほろ芭」へと連食するつもりだ。

朝から胃は空っぽにしてきた。

少しでも荷物と胃袋は軽い方がいい。

この日は平日の昼時であったが３人程並んでいた。

行列時の並び方

行列ができている時の並び方なのだが、食券を買わないで列に並ぼう。

並び方は「店前ポールの壁際」に順番に並ぶ。

並んでいる間に、従業員さんが声をかけて券売機に案内してくれる。

この日の回転はとても早く、10分もしないうちに店内へと案内された。

「特製らーめん」を注文。バーのような店内で待つ

店内に入りすぐ左横の券売機で「特製らーめん」のボタンを押す。

次の一杯に備えて大盛にはしなかった。

店内には洋楽が流れており、カウンター席のみの設計。

四角い椅子や、照明の当たり方もとてもオシャレだ。

例えるなら、オシャレなバーのカウンターのよう。

オシャレな空間に浸りながら、らーめんを待つ。

鶏油の旨みと、重なるスープの味わい

お目当ての「特製らーめん」が着丼。

まずはスープを一口。

極上鶏油の味を口いっぱいに感じる。

とても優しく、とても心地いい、鶏の旨み。

何口か啜ると、違う層の味わいが。

少し力強くなった動物系スープがカエシのまろやかさと一緒に口の中に広がる。

麺は短めでモチモチとした食感。

適度な硬さがあり、噛むと小麦の甘さも感じる。

チャーシューは合計４枚。

口に運ぶと、スモーキーな香りが広がる。

生姜で味変。連食予定なのにスープまで完飲

卓上調味料には「にんにく・生姜・お酢・コショウ」等があり、生姜を投入。

うん、生姜の爽やかさとの相性もバッチリ。

「やっぱり美味いなあ。再訪して大正解だ。」

そんな俺の判断を自画自賛しながら完食。

「麺屋 まほろ芭」で連食する予定であったのに、あまりに美味すぎてスープまで飲み干してしまった。

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「喜多方食堂 浅草本店」は上野から徒歩圏で朝ラーを楽しめる

上野界隈で朝ラーメンを楽しめるお店を知っているであろうか。

その中でも特におすすめしたいのが「喜多方食堂 浅草本店」である。

JR上野駅から徒歩20分ほどで、正式には稲荷町にはなるのだが、上野から徒歩圏の店として紹介したい。

この日の俺は、サウナ北欧に宿泊して朝5時にサウナに入り、朝8時の電車で帰宅する予定だった。

朝7時に開店するので、逆算すると開店前には店に着くように行くことを予定していた。

北欧からひたすら大通り沿いを浅草・河童橋方面へ歩く。

だいたい15分〜20分ほどは歩いただろうか。

起床後の体を目覚めさせるのにちょうどいい距離だ。

途中、犬の散歩や市民ランナーとすれ違う。

ラーメン好きな人に、貴重な休日を充実させるための一つの方法として「朝ラー」を推奨したい。

朝ラーのメリットは、比較的空いていることと、朝早くから活動することにより、充実した1日を過ごすことができるからだ。

そんなことを考えながら店に向かって歩みを進める。

喜多方食堂 浅草本店の朝の行列・並び方・注文方法

店に着くと開店5分前くらいで４人ほど並んでいた。

店頭に並び方が掲示されているので、その案内に従って並ぶ。

浅草・河童橋方面が先頭で、上野方面が最後尾になるように並ぶのがルールだ。

開店後は、先頭の人から券売機で食券を買う。

喜多方食堂 浅草本店のメニューと麺の種類

俺がこの日注文したのは「蔵出し醤油ラーメン（鶏油）大盛」の熟成多加水麺に「チャーシュー丼」だ。

基本的に、「醤油・味噌・塩」の３種類の味があり、さらに「鶏油・背脂」に分かれる。

麺は「熟成多加水麺」と「平打ち太麺」から選ぶことができる。

卓上調味料には「白胡麻・胡椒・一味唐辛子」がある。

白胡麻は、くるくる回してすりゴマとしてラーメンにかけて食べる方式だ。

蔵出し醤油ラーメン（鶏油）とチャーシュー丼を実食

蔵出し醤油ラーメン（鶏油）

俺が選んだ「蔵出し醤油ラーメン（鶏油）」はアゴダシの旨みと香ばしさが際立つあっさりとした味わい。

鶏油の甘さがそこに加わり、上品な味わいになっている。

朝に食べるにはもってこいだ。

麺はツルッとしてモチモチしている美味しい麺。

喜多方ラーメンといえば・・・の「平打ち太麺」も気になるところ。

チャーシュー丼は角煮のような味付けをしていて美味しい。

ごはんの量も申し分なく、柔らかいチャーシューがたっぷりと入っている。

ラーメンに入っているチャーシューとは違う味わいなので被ることもない。

再訪

蔵出し味噌ラーメン（鶏油）

今回は前回注文時に気になっていた「平打ち太麺」をチョイス。

麺は大盛にして、朝からガッツリ食べる気満々だ。

喜多方ラーメンは「平打ち麺で縮れている」イメージだが、今回の平打ち麺はどのような感じなのだろうか。

結論、実際の麺も、太麺で平打ちで縮れていて美味しい麺であった。

スープはコクがしっかりとありながらもあっさりよりの味のあるスープ。

そのため、朝からもしっかり食べれる仕様になっている。

あごだし卵ご飯セット

日本の朝といえば「卵かけご飯」。

ラーメンと一緒に、家では食べられない「あごだし」の卵かけご飯を注文する。

新鮮な卵に美味しいご飯、そして、こだわりの「あごだし」。

味噌ラーメンを味噌汁がわりに、あっという間に完食。

煮込みチャーシュー

朝からお酒を飲むことができるのも、喜多方食堂浅草本店の魅力だ。

そして「おつまみ」も充実している。

酒の肴に注文したのは「煮込みチャーシュー」。

とろっとろに柔らかいしっかりと煮込まれたチャーシューは、ご飯のおかずとしても優秀であろうことが想像できる美味さ。

背脂チャーシューメン

前回は醤油ラーメン（鶏油）にしたが、今回は背脂を注文した。

背脂といっても胃にもたれるような感じではなく、ほのかに甘味が加わりながらもさっぱりと食べることができる。

肉厚のチャーシューがたっぷりとお目見え。

もちろん、この日も朝ラーで朝からハッピーな気分になれた一杯であった。

ネギトロ小セット

ある意味、ラーメンと並んでこの店の名物と言っても過言ではないかもしれない。

単品でも注文できるが、ラーメンとセットで注文した方が５０円ほど安くなる。

朝から豪華にネギトロ丼を食べられる幸せ。

大好きなラーメンと共に、ビールだって注文しようと思えば出来る。

周りを見渡せば、朝から飲んでる人も結構いる。

朝から幸せな時間を満喫した。

背脂 みそチャーシューメン

今回は「平打ち麺」をチョイス。

トッピングで「麺 大盛」。

この店のラーメンを食べていくにつれ、俺自身の好みの麺は「熟成多加水麺」だと知る。

もちろん「平打ち麺」も美味しいのだが、あくまで俺の好みはそうだというだけだ。

この背脂みそのスープなのだが、背脂が主張しすぎず、ほのかな甘みのアクセントをスープに加えている。

スープも濃すぎず、朝からいける仕上がりになっている。

皮もちもち水餃子

ポン酢風の味付けでさっぱりと食べられるサイドメニュー。

「喜多方食堂 浅草本店」の魅力は、美味しいラーメンだけではなくサイドメニューも充実していることだと思う。

ビールやハイボールと一緒に楽しむサイドメニューは、ほろ酔い気分にプラスアルファを与えてくれる。

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背脂チャッチャ系なら「こってりらーめん なりたけ」

「背脂チャッチャ系」というラーメンジャンルがあるのを皆さんはご存じだろうか。

その名のとおり、仕上げに背脂をチャッチャと振りかける、脂たっぷりのラーメンだ。

このようなラーメンを美味しく食べられるお店を今回は紹介したい。

その名は「こってりらーめん なりたけ」だ。

今回紹介するのは本八幡店なのだが、そのほかにも「津田沼・錦糸町・幕張・池袋・福岡西新」と多店舗展開している。

たまに脂っこいものを食べたくなる時、たとえば焼肉だったりフライドチキンだったり、人によって食べたくなるものは違うと思う。

俺の場合、真っ先に頭に浮かぶのが「なりたけ」だ。

休前日にレインボー本八幡に宿泊しサウナを楽しむ予定だった俺は、仕事後ということもあり、無性に脂っこいものが食べたい。しかもラーメンが食べたい。

何を食べようかと迷う間もなく、「なりたけ」を食べる気満々で店へと向かった。

「味噌」と「醤油」どっちにする？

ここである悩みが生じる。

「味噌」と「醤油」どっちにしようか。

どちらも美味いから悩んでしまう。

「えいっ！今回は醤油！」

券売機で「しょうゆ味玉子らーめん」をポチッ。

店員さんに好みを聞かれ、「脂普通・硬め・濃いめ・薬味多め」と答える。

ここで注意点が一つある。

なりたけの「脂普通」は、一般的なラーメン店で考えれば十分すぎるほど脂たっぷりだ。

脂大好きな人なら問題ないが、少し不安な人は「脂少なめ」から入るといい。

余談だが、「脂多め」とその上の「ギタギタ」がある。

脂の量の違いについてもこの記事をリライトして、写真を掲載していくので楽しみにしていてほしい。

背脂たっぷりなのに見た目よりあっさり

しょうゆ味玉子らーめん

着丼したラーメンをみて食欲が爆発。

写真を見てほしい。

中央に盛られた大量の薬味。

その鮮やかな緑が美しく、チャーシュー・煮卵・メンマがその周りを囲む。

さらにその外にはたくさんのキメの細かい乳白色の背脂が。

まずスープを啜る。

脂のあっさりとした旨みとコク、優しい醤油の味わい、まろやかだが奥深い。

見た目から想像するより、ずっと『あっさり』感じるはずだ。

俺の場合、不思議と食後に重たさを感じにくい。

実際、店内を見渡してみても客層は老若男女と幅広い。

中太ストレート麺もスープが美味いのですすむすすむ。

何より好きなのが、このたっぷりのネギをスープに沈めてからワシワシと食べることだ。

嗚呼、至福の時間・・・。

あっという間に完食。

再訪

しょうゆチャーシューめん（大盛）

前回は普通盛を注文したが、大盛にすると一気にボリュームが増す。

「脂の量普通・薬味多め」で注文。

いや〜、チャーシューがとろける〜。

この脂の多いスープにはこのチャーシューだよなという納得感。

いつもと同じく、薬味ネギをスープに沈め、チャーシューと一緒に口の中へ。

焼肉店でカルビをサンチュで巻く食べ方があるように、チャーシューでネギを巻いていいんです。

そう、ネギ塩タンだって肉でネギを巻いて食べる。

それと同じ。

チャーシューが主役のチャーシューめんもしっかりと堪能し完食した。

「レインボー本八幡」の前後にもオススメ

ちなみに、営業時間も11時から3時までやっているので、レインボー本八幡に行く前も後も、飲んだ後の締めのラーメンとしてもオススメできる。

今後は『脂多め』『ギタギタ』にも挑戦し、その違いもこの記事に追記していく予定だ。

俺のオススメしてるサウナ店「レインボー本八幡」の記事を下に貼っておくのでセットで楽しんでほしい。

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【新小岩・小岩のラーメンまとめ】

新小岩・小岩は、JR総武線で隣り合う街だ。

どちらも駅周辺に飲食店が多く、歩いているとラーメン店がかなり目に入ってくる。

ラーメンのジャンルも「背脂ちゃっちゃ系」「ちゃん系」「二郎」・・・と様々である。

ラーメン好きなら、駅を降りて少し歩くだけでも「ここも気になるな」と思う店が見つかるはずだ。

新小岩は総武線快速も停まるので、都内からも千葉方面からも行きやすいのがいいところ。

小岩までは1駅なので、俺はこの2つの街を同じエリア感覚で食べ歩いている。

実際に何軒か回ってみると、店ごとにかなり個性があって面白い。

一杯食べたあとに「もう一軒いけるかな」と考えながら総武線に乗るのも、この辺りを食べ歩く楽しさのひとつ。

この記事では、俺が実際に食べた新小岩・小岩のラーメン店をまとめて紹介する。

新小岩・小岩でラーメンを食べようと思っている人は、店選びの参考にしてほしい。

※並びは順位ではありません。

※詳細は各項目で紹介します。

麺屋一燈

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中華そば専門　邦ちゃん新小岩店

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ラーメン二郎 小岩店

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まとめ（リンク一覧※店名をクリックするとブログにとびます）

どの店も魅力いっぱい。

あなたに合った「最高の一杯」がこの中にあるはず！

記事を読んだらぜひ足を運んでみてほしい。

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平日昼限定の「ラーメン二郎 小岩店」へ

「平日昼（火曜日〜金曜日）にしか食べることのできない幻のラーメン二郎」が存在することをみんな知っているだろうか。

その名は「ラーメン二郎 小岩店」だ。

この幻を現実にするために、ある日、俺は小岩へと向かった。

店は、JR総武線「小岩駅」北口から徒歩3分の好立地にある。

この日はお盆休み期間の平日であったのだが、俺のプランは「サウナ&カプセルホテル ニュー小岩３１０」で朝サウナをし開店の少し前に並ぶというプランであった。

どちらとも初訪問のため、まずは「ラーメン二郎 小岩店」の位置確認へと向かう。

開店2時間前の8時30分頃に、大通りごしに店舗を確認する。

「！！！！！？？？？？」

なんと、開店2時間前から8人も並んでいるではないか。

※下の写真では、プライバシー保護のため人を消す加工をしている。

「これは幻か？」

いや、紛れもない現実である。

急遽、サウナに行く前に行列に並ぶことにした。

並び方

行列時の並び方は、店の前に５人、白いポールと黄色いチェーンが繋がれている範囲に並ぶ。

長方形の「ラーメン二郎と書かれた黄色い看板」のある方が最後尾となる。

黄色いチェーンの先頭のポール横に黄色い線があるので、その線までつめて待機しよう。

６人目以降は、少し離れたところ（3メートルくらい？）に黄色いコーンがあるので同じ向きに並ぶ。

行列時にはこのようなルールがある。

人生では時に「一瞬の判断がその後を大きく変えること」が多々ある。

そしてこの時の俺の判断が後に「英断」であったと知ることになる。

これから開店まで最低でも2時間は並ぶわけなのだが、救いだったのは天気が曇りであったことと涼しい気候だったことだ。

スマホを片手に電子書籍を読みながら、開店を待つ。

1時間前の9時半頃には３０人ほどの大行列が。

「これは早く並んで大正解だった！」

10時頃、後ろを振り向いても最後尾がわからない。

先頭から最後尾まで、体感では200メートル近くに感じるほどであった。

大げさではなく、それほど長い行列に見えた。

10時30分の開店時間、無事に店員さんに店内に案内される。

11名のカウンター席のみで席はL字に配置されている。

11名の席が全部埋まったら、1名のみ店内で待つことになる。

コール（注文方法）とルール（初心者向け解説）

現金前払い制のため、着席前に両替をするように促す貼り紙が貼ってある。

両替といっても、小銭まで両替する必要はない。

「１万円札と５千円札については事前に両替する」という意味だ。

俺は「小ラーメン・豚まし」に決めていたので、その分の現金を用意する。

各席には、メニュー表とコールの貼り紙がしてあるので初見にもやさしい。

店員さんも客も気分よく過ごせるように、店内にも店外にも貼り紙がしてあるので要チェックだ。

ちなみに店外には「防犯カメラ作動中」と「泥酔客お断り」の貼り紙がしてあった。

卓上調味料は、一味と胡椒とタレが置いてある。

「店員が注文を聞くまでお金は出さないでください」とここにも貼り紙がしてあり、非常に助かる。

このように店内の貼り紙を注意深く見て、周りの様子もうかがっていたので準備万端。

ちなみに麺の量なのだが「大＞小＞少なめ＞半分」となっている。

小でも大盛・特盛ぐらいの量があるので初訪問する際には「大」は注文しないのが賢明だ。

店員に「どうしますか？」と聞かれ、その時に「小ラーメン、豚まし」と注文した。

と同時に、その場で現金で会計をする。

この時には、「野菜、ニンニク」などのコールはしないので要注意だ。

できあがり時に店員さんが「ニンニク入れますか？」と聞いてくれるので、その時にトッピングをコールをしよう。

「野菜・ニンニク・アブラ・カラメ」のトッピングがあるのだが、ニンニクは刻みニンニクが入り、ヤサイは野菜が増量、カラメは醤油ダレが足され、アブラは味付き背脂が野菜の上にのる。

トッピングは無料なので、自分の好みや胃袋と相談して決めるのがいい。

俺はちなみに「野菜・アブラ・ニンニク」をコールした。

「増し・マシマシ、ダブル」等には対応していないので気をつけよう。

着丼を待っている時、ふと壁を見ると大きな鏡があり、「ラーメン二郎三田本店より」の文字が。

以前に三田本店に行ったことがあるのだが当時を想い出し、また近々行ってみたいなとその時に思った。

実食レビュー

小ラーメン（豚まし・ニンニク・アブラ・ヤサイ）

そして、2時間以上待ち、ついにラーメンにご対面。

野菜も脂もニンニクも豚も全てが圧巻のビジュアルだ。

「スープが透明だぞ！？カエシは入っているのだろうか！？」

おそるおそるまずは麺を啜る。

「うまっ！豚の旨み全開で口の中が幸せだ！」

塩味と脂味がありつつも豚の甘味が押し寄せてくる感じ。

これはめちゃめちゃうまい！

肉にかぶりつき、麺と一緒にニンニクも喰らい、天地返しで野菜を沈め、野菜不足解消。

そして食べ進めていくにつれ、スープの下の方にカエシがあることが判明した。

つまり、ハイブリッド、二層構造のラーメンスープなのだ。

俺はこのスープにどっぷりとハマった。

このような至高の体験をした後に、店員さんに「ごちそうさまです」と声をかけ外に出ると、行列はまだ続いている。

「よし、行列の人数を数えてみるか」とサウナとは逆方向に、数えながら歩みを進める。

数えた結果は・・・・・なんと・・・11時時点で63人の並びであった。

再訪

ある日の平日、ラーメン二郎小岩店のラーメンが食べたくて居ても立っても居られない俺は、気づくと電車に乗っていた。

そして、久しぶりに試したいことが一つあった。

「小岩店の大盛を注文してみよう」

前回は、小ラーメンに豚と野菜を増して腹パンだったので、豚と野菜は増さない仕様で。

大ラーメンにニンニクとアブラのみコールした。

大ラーメン（ニンニク・アブラ）

着丼した丼を見ると、圧巻のビジュアル！

デフォルトでも野菜がたっぷりのっている。

「嗚呼、この透明の非乳化スープ、美しい」

綺麗な湖を眺めるかのようにじっと見入っていたいのだが、そんな時間はない。

早速、麺を食らう、食らう、食らう。

そう、ひたすら食らう。

麺はなかなか減らないが、好きなラーメンを啜る時間がこのうえなく嬉しい。

途中でニンニクと一緒に麺を啜ったり、スープに溶かしたり、脂と啜ったり・・・。

変化を楽しみながら、幸せな気持ちで完食した。

「やっぱりラーメン二郎小岩店のラーメンうめえ」

土日営業の店でないとなかなか足を運ぶことができないだけに、幻のラーメンを食べれることに終始幸せを感じていた。

まとめ（感想）

後日談だが、「ラーメン二郎 小岩店」のお盆期間中の営業日が、普段と比べても少なかったことも大行列に起因していたことは間違いない。

普段の平日であれば行列はできても、ここまで並ぶことはまずないだろう。

再訪して、行列の変化についても実証したいと考えている。

「ラーメン二郎 小岩店」は「平日のみという訪問難易度は高いが、並んででも食べる価値を感じた一杯」であった。

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【蒲田のラーメンまとめ】

蒲田は“都内屈指のラーメン激戦区”

熱量MAXのラーメン愛好家から初心者までおすすめできるラーメン店を、このページにギュッとまとめた。

ラーメン店を比べながら、「今日はどこで食べようか？」ぜひワクワクしながら選んでほしい。

※並びは順位ではありません。

※詳細は各項目で紹介します。

蒲田はラーメン実力店がひしめく激戦区

東京都大田区蒲田。

羽田空港に程近く、多くのラーメン店がひしめき合っている。

都心の中でも下町風情を少し感じることができるディープな街だ。

今回は、その蒲田のラーメン店の中で「絶対に行くべきラーメン店」をまとめた。

どの店も魅力的でおすすめできる大好きな店なので、順番などはつけていない。

それぞれが実際に足を運んで自分のお気に入りを見つけるのが一番だと思っている。

ここでは各ラーメン店について紹介するので、少しでも気になった店があったらぜひ足を運んでみてほしい。

ラーメン環２家 蒲田店

蒲田で食べれる「横浜家系総本山 吉村家直系店」

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新橋ニューともちんラーメン 蒲田西口駅前店

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らーめん飛粋 蒲田本店

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麺屋まほろ芭

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まとめ（リンク一覧※店名をクリックするとブログにとびます）

どの店も魅力いっぱい。

あなたに合った「最高の一杯」がこの中にあるはず！

記事を読んだらぜひ足を運んでみてほしい。

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「中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店」へ訪問

今回紹介するのは、新小岩にある「中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店」だ。

サウナ施設の「レインボー新小岩」からも歩いてすぐの好立地だ。

大通りに面しており、ちゃん系といえばの「赤い看板」が目印だ。

新小岩駅からだと、徒歩３分ほどだろうか。

店名を見てお察しのとおり、ちゃんのれん組合に所属する正真正銘の「ちゃん系」だ。

そしてこの店に行くきっかけとなったのは、ラーメンはもちろんのこと「ミニカレー」がとても気になったからだ。

この「ラーメン＋カレー」のコンビは、サウナ北欧の「味噌ラーメン＋北欧カレー」で実証済だが、ちゃん系にも会うのだろうか。

そんなラーメン&カレーの実食体験を綴っていく。

それではいってみよう！

「レインボー新小岩」で朝サウナ後に訪問

この日俺は、レインボー新小岩で朝サウナを楽しみ、チェックアウトした後に訪問した。

券売機で「中華そば」と「ミニカレー」をポチッ。

券売機の横に「めし無料」と書かれた緑色のプラスチック札が置いてあり、それと一緒に食券を渡すとご飯が出てくる仕組みだ。

おかわりや大盛も可能で、コスパ抜群で嬉しいシステムといえよう。

そして、この札とミニカレーの食券を組み合わせると「ミニカレー → カレー」にバージョンアップするのだ。

もちろん俺はこの方法で「カレー」にしてもらった。

「カレー」を実食レビュー

カレー

写真でラーメンとの対比で見てもらうとわかるが、着丼したカレーを見ると、ご飯の量もルーも申し分がない。

福神漬け的な位置付けとして、卓上に「きゅうりの漬物」が置いてあるので、まさに至れり尽くせり。

カレーを口に運ぶと、まろやかで甘くとろみがあり、とても優しい味わいだ。

「中華そば」を実食レビュー

中華そば

しばらくすると、中華そばも着丼。

ネギとチャーシューがたっぷりのっており、透き通ったスープにメンマ、表面を覆う油膜が最後まで熱々を保ってくれる。

スープを一口啜ると、豚の甘みが口にブワッと広がり、あっさりしながらもコクがある。

心地の良い塩味で、レンゲが止まらない。

「ちゃん系といえばこの麺」という、加水率高めのツルッとした喉越しの良さ。

柔らかチャーシューも、噛めば旨みが染み出し満足感を高める。

再訪

この日は、レインボー新小岩に宿泊した後、チェックアウトの11時付近に施設を出て、直接店に向かった。

レインボーでの朝サウナ後のラーメン。

邦ちゃんで食べる時は、レインボーから歩いてすぐということと、コスパ抜群で中華そばも無料ごはんも美味いのでこのパターンが多い。

開店すぐに、店のほとんどの席が埋ま理、あらためて人気店なのだと感じた。

チャーシュー麺

邦ちゃんのチャーシューは柔らかくて美味いのだが、チャーシュー麺の圧倒的なボリュームを見てほしい。

表面がたくさんの肉で覆われている。

適度に塩味がありながらも、肉の旨みをしっかりと感じることができる絶品チャーシュー。

ごはんの上にのせて、肉でご飯を巻いてチャーシュー丼風にして食べるのもオススメだ。

卓上調味料の「ンモーッHOT」という辛さと旨みを足す調味料があるのだが、後半に投入すると味変になってオススメ。

豚の旨みがしみたコクのあるスープをレンゲですくい口に運ぶ。

ごはんとの相性もバッチリのスープだ。

前回はカレーを紹介したが、無料ごはんだって負けてない。

ごはん（普通盛）

ごはんは無料で大盛にもできるし、おかわりもできる。

しかも店の貼り紙にも書いてあるが国産米を使っている。

卓上に置いてある「きゅうりの漬物」も必要な分だけ食べることができる。

おいしいごはんを美味しいラーメンときゅうりの漬物とともにコスパよくやべれることが、邦ちゃんの大きな魅力だ。

物価高の時代には嬉しいサービスであることは間違いない。

中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店はこんな人におすすめ

結論、どんな人におすすめかというと、「ラーメンと一緒に、コスパよくご飯を食べたい」「あっさりコク深いラーメンを食べたい」「駅から徒歩圏内でラーメンを食べたい」「カレーとご飯を一緒に食べたい」等、そんな気分の時にまさにうってつけだ。

新小岩にはラーメン店がたくさんあり、激戦区と呼ぶに相応しいが、その中でも有力な候補の一つになるだろう。

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船橋の名店「赤坂味一」の兄弟店「中華蕎麦 きよし」とは？

船橋の煮干し中華そばの名店「赤坂味一」

実は、この名店の近くに兄弟店があるのを知っているだろうか。

その名は「中華蕎麦 きよし」だ。

赤坂味一店主の親族が開店したお店で、結論からいうと、「赤坂味一」に似た煮干しラーメンを味わえるものの、麺やスープ、トッピングにはしっかり違いがあり、別の一杯として楽しめる。

今回は、この店についてレビューしていきたい。

それではいってみよう！

JR船橋駅から徒歩約7分！店内の様子

JR船橋駅から徒歩約7分。

白い暖簾が目印で、入店するとすぐ券売機がある。

今回はおすすめと書かれていた「特製中華蕎麦」の並盛を注文。

券売機には「初めての人にオススメ」と書いてあったのでアドバイスに従う。

麺の量は、「並盛240g、中盛320g、大盛400g、特盛480g」と４種類ある。

店員に食券を渡し、カウンター席に座る。

特製中華蕎麦（並盛）

しばらくすると、煮卵に海苔、チャーシュー３枚がのった豪華な特製ラーメンが着丼。

スープは赤坂味一よりも穏やかな煮干しの風味

まずはスープから。

スープは赤坂味一より少し淡い色合いで、見た目から受ける印象も異なる。

カエシの違いによるものだろうか。

スープを口に運ぶと、エグ味少なめの煮干しの香りが鼻を抜ける。

赤坂味一とかなり似ているが、きよしの方が煮干しは少し穏やかで、より食べやすい印象を受けた。

あくまで赤坂味一との比較なので、一般的には十分に煮干しの風味を感じられる一杯だ。

麺やトッピングにも違いがある

次に麺を啜る。

麺は赤坂味一と同じく黄色味のある中太麺。

ただ、食感は異なり、こちらの方がやや加水率が高く、もちっとした印象を受けた。

俺はいつも赤坂味一では「硬め・濃いめ」で注文してるので茹で加減の差なのかもしれないが、印象は全然違う。

そして、何より、赤坂味一では半熟煮卵の提供はしていないので、トッピングもまた違いがある。

営業時間も、きよしの方が赤坂味一よりも長い時間営業している。

赤坂味一との違いを楽しめる一杯

「煮干し系中華そば」というジャンルについては「赤坂味一」も「中華蕎麦 きよし」も同じだが、細分化していくと全く違うラーメンということがわかる。

そして、今回は「違い」をメインにレビューしてきたが、どちらも自信を持っておすすめできる名店であることに変わりはない。

ぜひ、両店舗に通って「違い」を意識して、中華そばを味わってほしい。

赤坂味一が好きな人なら、一度は食べ比べてみる価値がある一杯だ。

ぜひ自分の舌で、その違いを確かめてみよう。

「朝ラーメン」やってます

なんと！な、な、な、んと！

中華蕎麦きよしは定休日を除いて、「朝6時〜8時」の間に朝ラーメンをやっているのだ！

はっきりいって、これは嬉しすぎる！

例えば、「サウナ&カプセルホテル ジートピア」や「船橋グランドサウナ」に宿泊して、早朝のサウナに入った後にチェックアウトし、そのまま朝ラーメンという流れが可能。

俺はこの日、ジートピアに行く前の早朝に朝ラーメンを楽しんだ。

客も早朝なのに、次から次に入ってきて、朝ラーメンが人気な様子をうかがえた。

特製中華蕎麦（中盛）

前回に引き続き、特製中華蕎麦を注文したのだが、今回は中盛を注文。

写真を見比べてもらうとわかるが、麺量の違いがよくわかる。

この中華蕎麦は、朝からガンガンいける味なので、朝ラーメンとして大いに推奨できる。

実際に朝から最高の朝ラーを楽しむことができた。

再訪

中華蕎麦（並盛）

トッピングが豪華な「特製」がオススメなのだが、ラーメンをハシゴする時は、シンプルな並盛で注文する時が多い。

といっても、デフォルトでこれだけの具が載っていること自体が凄いのだが。

朝ラーメン時に控えめに食べたい時にもオススメだ。

特製中華蕎麦（大盛）

普通盛→中盛→（今回は）大盛！

大盛にもなると、大食漢の俺でも腹が膨れる。

ただ、美味しい煮干しの効いたラーメンなのでスルスルいけてしまう。

この日の俺は、朝イチで大盛を食べ、「カプセルホテル&サウナ ジートピア」へ朝サウナへ行き、昼は「自家製麺ご藤」で特製つけ麺大盛を食べた。

つまり、朝から大盛を食べたのだが、最高の1日の始まりだったわけだ。

大好きなラーメンから始まる朝。

空腹を満たしサウナへ行く幸せ。

お腹が空いたらまたラーメン。

食べた分、運動して、平日は質素に栄養価の高いものを選択して食べれば帳尻を合わせることができる。

船橋の朝ラーは「中華蕎麦きよし」で間違いない。

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拉麺阿修羅とは？胡麻ラーメンを食べに船橋へ

胡麻は美容や健康にいいだけではなく、コクが増し食べ物としても美味しい。

その胡麻がふんだんに使われている「胡麻らーめん」なる一杯が船橋にあることをご存知だろうか。

船橋駅から徒歩10分ほどの場所にある「拉麺阿修羅」だ。

広く一般に知られている神様の「阿修羅」は戦いを好む神であると同時に仏法を守る守護神としても位置付けられた存在だ。

拉麺界の阿修羅として、競争の激しい拉麺業界を生き抜く決意が店名に込められているのだろうか。

今まで自分が食べたことのある胡麻がたくさん入っているラーメンは「べんてん屋銀座有楽町店」のうま味噌ラーメンだが比べてどうだろうか。

そんなことを考えながら歩いていると店に到着。

券売機で食券購入

券売機の一番左上に配置されている「特製胡麻ラーメン」のボタンを押す。

券を持っていざ店内へ。

カウンター席に案内され着丼を待つ。

卓上調味料にも白胡麻が置いてあり、グルグル回すとスリゴマになって出てくる仕組みだ。

実食

特製胡麻ラーメン

店員さんから「お待たせしました」の一言と同時に白胡麻色のスープが美しい「特製胡麻らーめん」が着丼。

チャーシュー、輪切りのネギ、味付半熟煮卵、海苔とトッピングの豪華版。

やはり、一番の特徴は白胡麻そのものの色のスープである。

まずはスープを啜る。

濃厚な胡麻そのもので深いコクを感じるが、全然しつこくなくスーッと入ってくる。

まさに絶品胡麻スープ。

麺は中太ちぢれ麺でモチモチしていて美味い。

卓上調味料の白胡麻をすって「追い胡麻」し一味も足す。

香ばしさが一層引き立ち、ピリッとした辛さがたまらない。

感想

この「胡麻らーめん」というジャンル、美容・健康思考のラーメン愛好家にささるのではないだろうか。

「べんてん屋銀座有楽町店」は胡麻と味噌を組み合わせた拉麺だが、拉麺阿修羅の胡麻ラーメンは胡麻に全振りしたラーメンであった。

どちらも胡麻をうまく活かした美味しい拉麺であることは間違いない。

他にも「辛胡麻らーめん」や「胡麻つけ麺」等の他のメニューも追ってレビューしていく。

再訪

特製辛胡麻らーめん

今回は、前回に引き続き「特製」にし、「辛胡麻らーめん」を注文。

この日は、平日ランチタイムで麺の大盛りが無料となっていたので、「大盛」にしてもらう。

胡麻らーめんと同じく、麺は中太ちぢれ麺でモチモチ。

胡麻香るスープにピリ辛感が足されている。

辛いのが苦手な人でも注文しやすい辛さだ。

俺は、途中で追い胡麻をしながら、大盛の麺もぺろっと平らげた。

個人的に、「胡麻の香りや味を堪能したい」なら胡麻らーめん、辛さを加えたいなら辛胡麻らーめんといいたところか。

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